In der Nase kommt dieser Klassiker eher fruchtig-frisch daher; mit Apfel; Steinobst und Grapefruit dazu feine Hefenote; am Gaumen dann ebenfalls von Früchten geprägt; Granny Smith und Zitrus; dabei rassig und frisch; trotzdem reichhaltig in den Nuancen und lang im Geschmack.
Der Brut Premier lagert bis zu vier Jahren auf der Hefe und wird mit älteren Reserve-Weinen abgeschmeckt; das verleiht ihm bei all seiner Frische eine feine Reife und Cremigkeit.
Wunderbar als Aperitif; zum Anstoßen aber auch zu feiner Fischküche und geräuchertem Aal.

Das Haus Roederer existiert seit Beginn des 19.Jahrhunderts; Louis Roederer wurde 1827 von seinem Onkel in das seit 1776 bestehende Unternehmen eingestellt und benannte es nach dessen Tod 6 Jahre später um. Es ist heute eines der letzten großen Champagnerhäuser; das sich seine Unabhängigkeit bewahrt hat. Das Haus verfügt über einen großen Besitz an Weinbergen; mit dem zwei Drittel des Bedarfs gedeckt werden können; ergänzt durch langjährige Handelspartner; die Qualität garantieren. Der Roederer Brut Premier ist auch in der Magnum- und Doppelmagnum Flasche erhältlich; großere Größen sind auf Anfrage lieferbar.