Roederer Rosé Vintage 2016: ein einzigartiger Jahrgangschampagner

Der Rosé Vintage 2016 aus dem Hause Louis Roederer zeigt, was guter Roséchampagner kann. Eine DEtliche Frucht trifft auf Frische, Mineralität und eine feine Rotweinwürze. Der Champagner präsentiert sich komplex und elegant, wie es nicht anders von Roederer zu erwarten ist. In der Nase findet man rote Beeren, etwas Zitruszeste, Brioche und Kakao. Einiges davon findet sich auch im Mund wieder: die Beeren und die Zitrus-Frische.Dazu kommen Brioche und Toast. Alles wird durch eine wunderbare Frische gefasst, die dem recht intensiven Champagner eine gewisse Leichtigkeit und Spiel verleiht. Der Vintage Rosé passt hervorragend zu einer Lachsvorspeise, Garnelen, einem feinen Salat mit Radicchio und Granatapfel oder auch zu feiner Wildmousse macht er sich gut. Ein Essenbegleiter, der auch solo überzeugt. Ungefähr 65% Pinot Noir; 35% Chardonnay, davon etwa 20% in Eichenfässern gereift, bilden den Grundstock des Roederer Rosé. Die gut vier Jahre Hefelager sorgen für Feinheit und Finesse.

Louis Roderer: Champagnerhaus im Familienbesitz

Das Haus Roederer existiert seit Beginn des 19.Jahrhunderts. Louis Roederer wurde 1827 von seinem Onkel in das seit 1776 bestehende Unternehmen eingestellt und benannte es nach dessen Tod sechs Jahre später um. Es ist heute eines der letzten großen Champagnerhäuser, das sich seine Unabhängigkeit bewahrt hat. Aktuell wird das Unternehmen von Frédéric Rouzaud in der siebten Generation geleitet. Das Haus verfügt über einen großen Besitz an Weinbergen, mit dem etwa zwei Drittel des Bedarfs gedeckt werden können. Ergänzt durch langjährige Handelspartner, die Qualität garantieren, entstehen Champagner die weltweit geschätzt sind. Insgesamt kann Roederer auf 240 Hektar Weinberge zurückgreifen. Diese sind ausschließlich in Premier- oder Grand Cru-Gebieten gelegen und bilden somit die Grundlage für die herausragende Qualität der Champagner. Im Weinberg arbeitet das Champagnerhaus mit größter Sorgfalt. Alle Trauben werden von Hand gelesen und sind in 410 unterschiedliche Parzellen eingeteilt. Jede Parzelle erhält eine individuelle Bearbeitung und kann somit seine eigenen einzigartigen Merkmale zum Ausdruck bringen. Somit entsteht bei Louis Roederer ein fesselndes Zusammenspiel aus Terroir, Rebsorten und verschiedenen Jahrgängen. Ein sehr aufwendiger Prozess, der sich jedoch in der Qualität der Champagner widerspiegelt.