Tignanello IGT 2017

Tignanello IGT 2017

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    2017
    Marchesi Antinori S.p.A. - Piazza Antinori 3 - IT-50123 Firenze
    Produkt enthält Sulfite
Der Supertoskaner schlechthin: Tignanello!! Seit seinem ersten Jahrgang 1971 hat der... mehr

Der Supertoskaner schlechthin: Tignanello!! Seit seinem ersten Jahrgang 1971 hat der Tignanello Geschichte geschrieben: Er hat den Weinbau geprägt und gilt als Ikone der modernen italienischen Spitzenweine (Supertoskaner). Marchesi Antinori verzichtete damals erstmals auf den in der Region für Chianti vorgeschrieben Anteil weißer Reben; ergänzte mit der unüblichen Sorte Cabernet Sauvignon und baute als Erster seinen Sangiovese in Barriques aus.

Ein Kult war geboren; der als Vino Tavola verkauft werden musste; da er nicht den Regeln des Gebietes entsprach. Der Tignanello ist duftintesiv mit Vanille; Röstnoten und eingemachten Kirschen. Am Gaumen opulent und gleichzeitig frisch; Kirsche und Cassis; Würze; Schokolade; Vanille und Tabak; außerdem Gewürz-Noten und Tannin. Der Wein sollte dekantiert werden und passt gut zu kräftigen Gerichten wie Lammkeule und Wildschweingulasch. Das im Herzen des Chiantigebiets liegende Weingut Tignanello hat seine Wurzel im Jahr 1346 und ist seit Mitte des 19.Jahrhunderts im Besitz der Marchesi Antinori. Zu ihm gehören die berühmten Weinberge Solaia und Tignanello. Letztere liefert die Trauben für den gleichnamigen Wein; der für 12 Monate im Barrique reift und noch ein weiteres Jahr auf der Flasche liegen darf; bevor er in den Handel kommt.

Region: Toskana
Farbe: Rotwein
Charakter: deutliches Barrique, fruchtig, kräftig-würzig
Passt wozu: Lamm, Rind, Wild, Zigarre
Rebsorte: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Sangiovese
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