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Rotwein

Rotwein kann nur aus dunkel-schaligen Trauben gewonnen werden und entsteht durch den Kontakt des Traubensaftes mit der Traubenhaut. Während dieser Maischezeit lösen sich Farbstoffe, Geschmack und eine Menge anderer Komponenten aus den Beerenschalen. Um den Prozeß zu beschleunigen, werden die flüssigen und festen Bestandteile immer wieder miteinander vermischt. Die Länge des Verfahrens charakterisiert (erstmal unabhängig von der Traube) den Wein; kurzer Maischestand ergibt fruchtige, hellere Weine, längere Vergärung auf dem Tresterhub durch Herauslösen von Tanninen und Phenolen dunklere, Kräftigere mit möglichem Lagerungspotential.

Rotwein kann nur aus dunkel-schaligen Trauben gewonnen werden und entsteht durch den Kontakt des Traubensaftes mit der Traubenhaut. Während dieser Maischezeit lösen sich Farbstoffe, Geschmack und... mehr erfahren »
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Rotwein

Rotwein kann nur aus dunkel-schaligen Trauben gewonnen werden und entsteht durch den Kontakt des Traubensaftes mit der Traubenhaut. Während dieser Maischezeit lösen sich Farbstoffe, Geschmack und eine Menge anderer Komponenten aus den Beerenschalen. Um den Prozeß zu beschleunigen, werden die flüssigen und festen Bestandteile immer wieder miteinander vermischt. Die Länge des Verfahrens charakterisiert (erstmal unabhängig von der Traube) den Wein; kurzer Maischestand ergibt fruchtige, hellere Weine, längere Vergärung auf dem Tresterhub durch Herauslösen von Tanninen und Phenolen dunklere, Kräftigere mit möglichem Lagerungspotential.

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Frey Spätburgunder Glottertaler Eichberg
Frey Spätburgunder Glottertaler Eichberg
Leuchtend Rot im Glas mit einer typischen Spätburgundernase: Kirsche; Himbeere; ein bisschen Blütig; feinem Animal. Im Mund ebenso klassisch: Klar; harmonisch; rote Früchte; erdige Würze und dank des Ausbaus einer Hälfte im großen...
Inhalt 0.75 Liter (10,40 € * / 1 Liter)
7,80 € *
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Lirac
Lirac
Ein schöner; dichter Wein von der südlichen Rhône. Intensiver Duft nach roten Beeren; Kakao- und Röstnoten, Zeder und Süßholz. Im Mund reife Süß- und Sauerkisrche; Waldfrüchte, Pflaume, Bitterschokolade; dazu StruktuEin schöner; dichter...
Inhalt 0.75 Liter (18,00 € * / 1 Liter)
13,50 € *
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Bembibre El Bierzo DDO
Bembibre El Bierzo DDO
Wenns mal kein Amarone sein soll; aber dicht; dunkel und würzig; sind sie hier an der richtige Stelle. Von über 80jährigen Rebstöcken auf Schiefer- und Kiesböden stammen die Trauben für diesen Wein; der mittels eigener Hefen vergoren...
Inhalt 0.75 Liter (47,33 € * / 1 Liter)
35,50 € *
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Jermann Red Angel on the Moonlight 2016
Jermann Red Angel on the Moonlight 2016
Im Collio liegt eines der besten Weingüter des Friauls: Jermann; welches sich mit damals revolutionären Ideen zur Weinbereitung und dank der hohen Qualität zu einem der wichtigsten Weingüter Italiens entwickelte und nun konsequenterweise...
Inhalt 0.75 Liter (30,00 € * / 1 Liter)
22,50 € *
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Colli Euganei 2017 MERLOT DOC
Colli Euganei 2017 MERLOT DOC
Ein wunderbar weicher; samtiger und doch geschmackvoller Merlot aus Italien zu kleinem Preis. Fruchtig-Beerig in der nase; mit feinen Kirschtönen; Kompott und etwas Schokolade. Am Gaumen samtig; auch hier schöne rote Früchte; etwas...
Inhalt 0.75 Liter (10,00 € * / 1 Liter)
7,50 € *
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Nero d'Avola 2017 Masseria del Feudo
Nero d'Avola 2017 Masseria del Feudo
Der kleine Bruder zum "Rosso del Rose" aus dem gleichen Haus. Im Glas fällt sein dunkles Rot, mit Reflexen von Violett gleich ins Auge. Schnell entfalten sich Noten von Vanille, aromatischen Beerenfrüchten und feines Graphit in der Nase....
Inhalt 0.75 Liter (15,60 € * / 1 Liter)
11,70 € *
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Cotes de Ventoux AC 2018
Cotes de Ventoux AC 2018
Ein wunderbar samtiger Rotwein für kleines Geld. Er duftet nach Süden: Warm und fruchtig steigen rote Beeren; altes Holz; Kräuter und Zimt auf. Im Mund trotz der Aromenvielfalt klar; sauber, seidig, keinenfalls fett; sondern geschmeidig...
Inhalt 0.75 Liter (13,07 € * / 1 Liter)
9,80 € *
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Breuer Spätburgunder Pinot Noir 2017
Breuer Spätburgunder Pinot Noir 2017
Ein Rheingauer Pinot Noir aus den sonnen reichen Lagen von Rüdesheim, der den Vergleich mit dem Burgund nicht scheuen muss. Tief dunkle Rubinrot zeigt er sich im Glas mit Noten von Reifen Waldbeeren, Zeder und Nelken; die sich im Mund...
Inhalt 0.75 Liter (31,33 € * / 1 Liter)
23,50 € *
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Tramin Lagrein 2018
Tramin Lagrein 2018
Tramin Lagrein 2018
Inhalt 0.75 Liter (13,60 € * / 1 Liter)
10,20 € *
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Chateau de Beaulieu 2012
Chateau de Beaulieu 2012
Ein gut gereifter, roter Bordeaux zu einem kleinen Preis und nicht zuletzt ein klassiker in unserem Sortiment. Im Glas präsentiert sich der Château de Beaulieu opaque Rot mit leicht maronenfarbenden Rand und einer betörenden Nase von...
Inhalt 0.75 Liter (17,33 € * / 1 Liter)
13,00 € *
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Chateau de Braude Haut Medoc
Chateau de Braude Haut Medoc
Erstaunlich weiche und warme Nase mit deutlichen Waldfrüchten wie Blaubeere; Holunder; Schlehe; dazu Sauerkirsche aber auch grünes Holz; Weide. Im Mund gegenüber dem Duft erst mal recht herb; zu Anfang deutliches Tannin; überraschend...
Inhalt 0.75 Liter (26,00 € * / 1 Liter)
19,50 € *
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Ravenswood Cabernet Sauvignon 2017
Ravenswood Cabernet Sauvignon 2017
Ein anderer "Jeden-Tag-Wein" des Zinfandel-Königs aus dem Napa-Valley. Seidig und aromatisch fließt er ins Glas; duftet nach Beeren; Sauerkirsche und Gewürzen. Am Gaumen saftig und dicht; voller dunkler Früchte; Cassis; Pfeffer; grüne...
Inhalt 0.75 Liter (13,33 € * / 1 Liter)
10,00 € *
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