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Rotwein

Rotwein kann nur aus dunkel-schaligen Trauben gewonnen werden und entsteht durch den Kontakt des Traubensaftes mit der Traubenhaut. Während dieser Maischezeit lösen sich Farbstoffe, Geschmack und eine Menge anderer Komponenten aus den Beerenschalen. Um den Prozeß zu beschleunigen, werden die flüssigen und festen Bestandteile immer wieder miteinander vermischt. Die Länge des Verfahrens charakterisiert (erstmal unabhängig von der Traube) den Wein; kurzer Maischestand ergibt fruchtige, hellere Weine, längere Vergärung auf dem Tresterhub durch Herauslösen von Tanninen und Phenolen dunklere, Kräftigere mit möglichem Lagerungspotential.

Rotwein kann nur aus dunkel-schaligen Trauben gewonnen werden und entsteht durch den Kontakt des Traubensaftes mit der Traubenhaut. Während dieser Maischezeit lösen sich Farbstoffe, Geschmack und... mehr erfahren »
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Rotwein

Rotwein kann nur aus dunkel-schaligen Trauben gewonnen werden und entsteht durch den Kontakt des Traubensaftes mit der Traubenhaut. Während dieser Maischezeit lösen sich Farbstoffe, Geschmack und eine Menge anderer Komponenten aus den Beerenschalen. Um den Prozeß zu beschleunigen, werden die flüssigen und festen Bestandteile immer wieder miteinander vermischt. Die Länge des Verfahrens charakterisiert (erstmal unabhängig von der Traube) den Wein; kurzer Maischestand ergibt fruchtige, hellere Weine, längere Vergärung auf dem Tresterhub durch Herauslösen von Tanninen und Phenolen dunklere, Kräftigere mit möglichem Lagerungspotential.

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Red Angel on the Moonlight
Red Angel on the Moonlight
Im Collio liegt eines der besten Weingüter des Friauls: Jermann; welches sich mit damals revolutionären Ideen zur Weinbereitung und dank der hohen Qualität zu einem der wichtigsten Weingüter Italiens entwickelte und nun konsequenterweise...
Inhalt 0.75 Liter (28,67 € * / 1 Liter)
21,50 € *
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Conus Lagrein Reserva
Conus Lagrein Reserva
Lagrein ist eine autochthone Rebsorte Italiens und wird hier von einem der besten und bekanntesten Winzern der Gegend vinifiziert. Feine; eher fruchtige Nase mit Pflaume; Cassis und Sauerkirsche. Im Mund füllig. Viele dunkle Früchte;...
Inhalt 0.75 Liter (30,40 € * / 1 Liter)
22,80 € *
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Lageder Lagrein
Lageder Lagrein
Lagrein ist eine autochthone Rebsorte Italiens und wird hier von einem der besten und bekanntesten Winzern der Gegend vinifiziert. Schon in der Nase überzeugt der Wein mit typischen; dunkelfruchtigen Noten; viel Pflaume; beerig; eine...
Inhalt 0.75 Liter (22,13 € * / 1 Liter)
16,60 € *
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Firmament Cuvée Nocturne
Firmament Cuvée Nocturne
Eine aromatische dichte Cuvée aus Syrah und Grenache Noir; die mit einem wunderbaren Duft betört: Eingekochte Früchte; Vanille; Rumtopf; schwarze Johannisbeere mit Stiel und Sauerkirsche; dazu Wacholder, Buchs und fast ein bisschen...
Inhalt 0.75 Liter (16,67 € * / 1 Liter)
12,50 € *
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Luc Pélaquié Lirac
Luc Pélaquié Lirac
Ein schöner; dichter Wein von der südlichen Rhône. Intensiver Duft nach roten Beeren; Kakao- und Röstnoten, Zeder und Süßholz. Im Mund reife Süß- und Sauerkisrche; Waldfrüchte, Pflaume, Bitterschokolade; dazu Struktur und präsentes, aber...
Inhalt 0.75 Liter (18,00 € * / 1 Liter)
13,50 € *
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La Colline Oubliée
La Colline Oubliée
Der Wein der "vergessenen Hügel" ist eine Mourvèdre-dominierte Cuvée aus alten Rebanlagen. Die Begleiter Syrah; Grenache und Carignan sorgen für die Frucht; aber Mourvèdre gibt den Charakter. Schon in der Nase eingekochte Waldfrucht;...
Inhalt 0.75 Liter (15,60 € * / 1 Liter)
11,70 € *
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Madiran
Madiran
Endlich haben wir auch mal wieder einen Wein mit Tannat. Die Tannin-reiche und dunkle Rebsorte wird für diesen Madiran zu gleichen Teilen mit Cabernets Franc und Cabernet Sauvignon vermählt; um den Wein früher trinkreif zu machen. In der...
Inhalt 0.75 Liter (10,67 € * / 1 Liter)
8,00 € *
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Koonunga Hill Shiraz Cabernet
Koonunga Hill Shiraz Cabernet
Auch der Einstiegswein von Australiens berühmtesten Gut Penfolds kann überzeugen: Die fruchtbetonte Nase mit Kirschen; Pflaumen; etwas Nougat und ätherischer Würze macht Lust auf mehr: Am Gaumen dann aromatisch saftig mit viel reifen...
Inhalt 0.75 Liter (15,87 € * / 1 Liter)
11,90 € *
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Black Print
Black Print
Die Erfolgsstory aus der Pfalz: Ein Deutscher; der alles anders macht und opulente; genussfreudige Weine "designt". Das Flagschiff aus dem Hause Schneider ist der Black Print: Die Nase dicht und füllig voller dunkler Frucht wie...
Inhalt 0.75 Liter (19,87 € * / 1 Liter)
14,90 € *
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Petit Mars
Petit Mars
Der Einstiegswein von Le Soleilla. Eine dichte und aromatische Cuvée aus den für die Region typischen Sorten Syrah; Grenache Noir und mitunter etwas Mouvedre; die schon in der Nase mit dunklen Fruchtnoten von Holunder; Schlehe; Kirschen...
Inhalt 0.75 Liter (12,67 € * / 1 Liter)
9,50 € *
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Tohuwabohu
Tohuwabohu
Leider erst ab Oktober 2018 wieder verfügbar! Tohuwabohu - die Bordeaux-Cuvee von Markus Schneider. Dichte; füllige Nase mit dunkle Beeren; Pflaumenkompott; Gewürzen; Lorbeer und Orange. Im Mund zeigt sich; dass der Wein noch etwas Zeit...
Inhalt 0.75 Liter (31,87 € * / 1 Liter)
23,90 € *
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Ursprung Schneider
Ursprung Schneider
Sie:Was für eine Farbe; Purpur! Er: Sogar der Schaum!! Sie: Ein Wein wie der Kerl. Er: Welcher Kerl? Sie: Na; der Markus Schneider! Er: findest Du? Sie. Ja sehr expressiv! In der Nase typischer Deutschweinduft; beerig; fruchtig; samtig....
Inhalt 0.75 Liter (13,20 € * / 1 Liter)
9,90 € *
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