Ornellaia Bolgheri Künstler Edition 2017 Solare
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Ornellaia Bolgheri Künstler Edition 2017 Solare

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    2017
    Località Ornellaia - 191 Fraz. Bolgheri - IT-57022 Castagneto Carducci (LI)
    Produkt enthält Sulfite
Der weltweit begehrte und schon fast etwas elitäre Kultwein Ornellaia gehört zu den... mehr

Der weltweit begehrte und schon fast etwas elitäre Kultwein Ornellaia gehört zu den Top-Weinen Italiens; Sie werden durch Know-How und Alterung der Trauben nicht nur jedes Jahr besser sondern auch leider teurer. Eine Geldanlage; wie man bei Sotheby's feststellte.

Aber auch ein echter Weingenuss; wie man bei Teufel findet:

In der Nase erstmal verhalten; entwickelt sich nach und nach ein Duft von roten Früchten; feinem Holz und fast blütigen Anmutungen. Am Gaumen dicht; noch deutlich von reifen roten Beeren und Kirsche dominiert; doch auch schon vielschichtig mit Malz; Vanille; Holzkiste und Gewürze. Für sein Jugendlichkeit ist der Wein schon gut ausbalanciert; er hat Schmelz; Tannin; feine Säure und Frische; balsamische Noten aber auch Opulenz und Seidigkeit mit recht frischem; langen Abgang.

Der 17er Jahrgang war nicht einfach; aber der lange schöne Spätsommer und Herbst hat viel wieder wettgemacht. Und wer dazu noch im Weinberg aktiv war; konnte eine gute Qualität garantieren. Und das ist bei Ornellaia ja gegeben; lieber weniger und dafür Top; "damit in die Wannen ausschließlich makellos gesunde und voll gereifte Weintrauben" kommen. 2017 war gemäß dem Weingut eine der längsten und spätesten Weinlesen; die ersten Merlot-Trauben wurden ab dem 6. September geerntet; das Gros der Trauben jedoch erst im Oktober gelesen. "Der Abschluss der Weinlese am 22. Oktober war der späteste seit Beginn der Geschichte Ornellaias"; sagt das Weingut. Und dass viel sortiert wurde; um dann nach einem der "arbeitsintensivsten Jahre" einen ansprechenden Wein mit hoher Qualität zu erzeugen.Die späte Lese sorgt für eine schöne Frucht; das Tannin ist präsent; aber eher mürbe und weich am Gaumen; ein schöner geschliffener Tropfen mit Finesse, vinifiziert aus 34% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 20% Petit Verdot und Cabernet Franc.

Jede Rebsorte und jede Weinbergs-Parzelle werden separat vinifiziert; um die Facetten der jeweiligen Herkunftslage zu erhalten. Erst nach einem Jahr Eichenbarriquelagerung (80% neues Holz) werden die Weine vermählt und für weiter 6 Monate ins Fass gelegt. Nach nochmal 12 Monaten Flaschenreife darf der Wein auf den Markt kommen.

Das toskanische Ausnahmegut Tenuta dell' Ornellaia wurde 1981 von Lodovico Antinori gegründet; gehört heute jedoch der Florentiner Familie Frescobaldi.

Region: Toskana
Farbe: Rotwein
Charakter: deutliches Barrique, kräftig-würzig, Maulvoll Wein, rund und harmonisch
Passt wozu: Lamm, Rind, Wild, Zigarre
Rebsorte: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
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