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Der Champagner des Zaren: Der Cristal wurde dereinst 1876 für die hohen Geschmacksansprüche des Zaren Alexander II. geschaffen. Dieser hatte eine besondere Vorliebe für die Weine von Louis Roederer und gab den Auftrag; ihm jedes Jahr die...
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Die Rebsorte Pinot Meunier (Schwarzriesling) ist die dritte Rebsorte neben Chardonnay und Pinot Noir in den klassischen Champagner Cuvées; wo sie vor allem für die Fruchtigkeit aber auch Würze sorgt. Blin's dürfte einer der wenigen...
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Der seit 2013 tätige Kellermeister Mathieu Kauffmann ist ein einzigartiger Glücksfall für den deutschen Sekt: Handwerkliches Können aus der Champagne trifft auf Pfälzer Riesling und heraus kommt ein Sekt, der sich vor seinem...
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