Seit 2013 ist Mathieu Kauffmann Kellermeister bei Reichsrat von Buhl und das bekommt vor allem den Sekten geradezu unglaublich; schließlich war Kauffmann mehr als ein Jahrzehnt als Oenologe für das Champagnerhaus Bollinger verantwortlich...

Unser "Haussekt": Ein Sieger auf ganzer Linie: fein; klar; aromatisch; fruchtig; schmeckt allen und passt zu allem. Unser beliebter Traditionssekt aus dem Hause Manskopf. Eine feinfruchtige Cuvée mit Riesling und feiner Perlage,...

Die Trauben für diesen Cava (Macabeo, Parellada, Xarel-lo) wachsen im windigsten Teil des Anbaugebietes am Füße der Gebirgskette von Montserrat und entwickeln dort aufgrund des Mikroklimas zusammen mit den Böden eine hohe...

Das ist mal ein Sekt. Der schon fast mit einer Champagne-Nase daherkomm: Brotkruste; feine Frucht; Traube und Feige. Und das bei einem reinrassigen Rieslingsekt. Im Mund ist er dann klar und präzise; weinig frisch; mit dezenter Frucht...

Seit 2013 ist Mathieu Kauffmann Kellermeister bei Reichsrat von Buhl und das bekommt vor allem den Sekten geradezu unglaublich; schließlich war Kaufmann mehr als ein Jahrzehnt als Oenologe für das Champagnerhaus Bollinger verantwortlich...

Ein frischer Prosecco mit wirklich gutem Preis-Leistungs-Verhältnis. Er ist klassisch leicht; spritzig; weinig frisch mit schönen Fruchtnoten in der Nase und am Gaumen. Die feine; gut eingebundene Säure erfrischt und betont die grünen...

In der Nase kommt dieser Klassiker eher fruchtig-frisch daher; mit Apfel; Steinobst und Grapefruit dazu feine Hefenote; am Gaumen dann ebenfalls von Früchten geprägt; Granny Smith und Zitrus; dabei rassig und frisch; trotzdem reichhaltig...

Das kleine Champagnerhaus Billecart-Salmon ist seit seiner Gründung 1818 in Privatbesitz und somit einer der ältesten Familiendynastien in der Champagne. Der klassische Einstiegs-Champagner ist der Brut Reserve der mit seinem klaren;...

Dieser Rosé ist eine Sensation! Und das schon seit Jahren. Der feine Duft edler Früchte wie Himbeeren (wirklich reife von einer guten Herkunft); Birne (etwa Köstliche von Charneux; nicht sehr reif) ist geradezu betörend. Im Mund ein...

Reichhaltig und füllig ist dieser Champagnerklassiker: In der Nase frische Früchte: reife Birne; Zitrus und Apfel; dazu feine Hefenoten; im Mund ist der Ruinart dann recht intensiv: Brioche und Röstnoten; dazu reifes Steinobst; Orange...

Jetzt macht er auch noch Sekt. Aber auch hier zeigt Markus Schneider seine gewohnte Klasse. Spritzig frisch; überraschend trocken und trotzdem mit feinen; va exotischen Fruchtnoten (Ananas; Mango; Maracuja) versehen macht der Bubbly Spaß...

Elegant und süffig zugleich, ein toller Crémant in feinstem Rosé: Frische feinfruchtige Nase mit Him- und Erdbeertönen und leichtem Brioche. Im Mund frisch und feinperlig; rassig mit dezenter Fruchtsäure; dazu Kirsche und Waldfrucht; mit...