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Der Champagner des Zaren: Der Cristal wurde dereinst 1876 für die hohen Geschmacksansprüche des Zaren Alexander II. geschaffen. Dieser hatte eine besondere Vorliebe für die Weine von Louis Roederer und gab den Auftrag; ihm jedes Jahr die...
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Blin's Quintessence Meunier Blanc de Noir 2011
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Die Rebsorte Pinot Meunier (Schwarzriesling) ist die dritte Rebsorte neben Chardonnay und Pinot Noir in den klassischen Champagner Cuvées; wo sie vor allem für die Fruchtigkeit aber auch Würze sorgt. Blin's dürfte einer der wenigen...
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Dom Perignon Champagne
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Der wohl bekannteste Champagner überhaupt; schließlich soll einst dieser Mönch "Sterne getrunken" haben. Er hat zwar nicht direkt den Champagner erfunden; aber viel für ihn getan; die ideale Zusammenstellung der Cuvée als auch der...
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Billecart Salmon Rosé  Brut
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Dieser Rosé ist eine Sensation! Und das schon seit Jahren. Der feine Duft edler Früchte wie Himbeeren (wirklich reife von einer guten Herkunft); Birne (etwa Köstliche von Charneux; nicht sehr reif) ist geradezu betörend. Im Mund ein...
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Billecart Salmon Brut Reserve
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Das kleine Champagnerhaus Billecart-Salmon ist seit seiner Gründung 1818 in Privatbesitz und somit einer der ältesten Familiendynastien in der Champagne. Der klassische Einstiegs-Champagner ist der Brut Reserve der mit seinem klaren;...
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Elegant und süffig zugleich, ein toller Crémant in feinstem Rosé: Frische feinfruchtige Nase mit Him- und Erdbeertönen und leichtem Brioche. Im Mund frisch und feinperlig; rassig mit dezenter Fruchtsäure; dazu Kirsche und Waldfrucht; mit...
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Hubert Beck Crémant d'Alsace: Spritziger Schaumwein für besondere Anlässe Der feine, frische Schaumwein ist eine wunderbare Champagneralternative bestehend aus Chardonnay und Weißburgunder, der besonders zu Fisch und Brot sehr köstlich...
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Bauget Jouette Grande Réserve
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Einer unserer Lieblinge. Geradezu schmeichelhafte Perlage; was die Genießer freuen wird. Mit opulenter; sehr Champagner-typischer Nase: Hefe; Toast; grüne Haselnüsse; aber auch Apfel und weiße Früchte. Im Mund frisch und geschmeidig mit...
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Ruinart Brut Rosé
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Der Ruinart Rosé zählt zu den Spitzen-Champagnern. Die Nase duftet nach Zitrus; Orangenblüte und Brioche; dazu rote Beeren. Im Mund ist er trocken und frisch; dabei sehr füllig und weich; Brombeeren; roten Johannisbeeren und...
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Reichhaltig und füllig ist dieser Champagnerklassiker: In der Nase frische Früchte: reife Birne; Zitrus und Apfel; dazu feine Hefenoten; im Mund ist der Ruinart dann recht intensiv: Brioche und Röstnoten; dazu reifes Steinobst; Orange...
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Krug Grande Cuvée
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Der Eigenbrötler unter den Prestige-Champagnern. Kein Jahrgangschampagner und doch sehr Eigenständig. Die Nase ist würzig; schmelzig mit feiner erdiger Note; florale Anklänge; Zitrusfrüchte aber auch Pumpernickel. Am Gaumen...
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Roederer Brut Premier
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In der Nase kommt dieser Klassiker eher fruchtig-frisch daher; mit Apfel; Steinobst und Grapefruit dazu feine Hefenote; am Gaumen dann ebenfalls von Früchten geprägt; Granny Smith und Zitrus; dabei rassig und frisch; trotzdem reichhaltig...
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