Taylors Late bottled Vintage Port 2016

Taylors gehört zu den allerbesten Porthäusern und das auch besonders im Bereich der LBVs, jener faßgelagerten Ports, die dadurch früh trinkbar werden. Der zur Zeit aktuelle 16er präsentiert sich mit Noten von Pflaume und roten Früchte duftend. Im Mund voll und kompakt, mit schönen, aber gezügelten Tanninen. Die allseits bekannten Rebsorten Tina Roriz, Tinta Barroca, Touriga Nacional, um nur die bekanntesten zu nennen, stammen aus eigenen Weinbergen.

In einer Menufolge steht dieser Wein am Ende, zusammen mit einem schönen Blauschimmelkäse. Ansonsten nehme ich ihn im Cognacglas zum besinnlichen Genuß.