Fendant de Sierre

Fendant de Sierre

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    2018
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    Produkt enthält Sulfite
Der Wein zum Käse: Der Duft fein mit Lindenblüten; Früchten und Kräutern; im Mund klar und... mehr

Der Wein zum Käse: Der Duft fein mit Lindenblüten; Früchten und Kräutern; im Mund klar und recht kräftig mit rassiger Mineralität. Vollmundig; fruchtig; auch wieder blütige Töne; dazu ausgeprägte grüne Würze. Alles ist geschmeidig komponiert. Der ideale Begleiter nicht nur zu einem Käsefondue sondern auch zu Salat mit Wildkräutern oder eingelegtem Schafskäse. Die Familie Rouvinez hat sich voll und ganz den großen Walliser Spezialitäten verschrieben und verhilft mit modernsten Techniken und umweltschonender Weinbereitung altehrwürdige Walliser Rebsorten zu neuem Ansehen. Der Fendant basiert auf der Rebsorte Chasselas (Gutedel) und kann durchaus belanglose Weine ergeben. Man muß schon Bernard Rouvinez heißen; um aus dem Chasselas etwas wirklich Prägnantes zu machen. 

Region: Wallis
Farbe: Weißwein
Charakter: elegant und seidig, leicht & frisch, schmelzig
Passt wozu: Brot, Fisch, Käse
Rebsorte: Fendant / Gutedel
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