Wunderbar Oldschool und sehr gelungener Grauburgunder in Spätleseqaulität mit Holzfassreife vom Paradeweingut Salwey. Reife Nase mit gelben Früchten und feinem Butterton; im Mund frisch und herb; Zitronen- und Mandarinenzeste; dazu...

Was eine Duftexplosion. Erstmal überwältigen einen grüne Noten: Buchs; Brennessel; Tomatenstengel und das berühmte "Katzenpipi"; dann kommt Kiwi; exotische Früchte; Holunder und ein bisschen Vanille und Blüte. Im Mund frisch; Maracuja;...

Ein frischer Grauburgunder des Familienunternehmens Frey aus dem Breisgau vom Glottertäler Eichberg; Einzellage "Eichberg" und "Neuacker". Schöne fruchtig-frische Nase mit feinen gelben Früchten; etwas Birne; Heu und kreidigen Noten. Im...

Ein Klassiker: mit nussigem Schmelz; dezenten gelben und weißen Früchten; Kräutern und schöner; weiniger Frische trotz mäßiger Säure - so kommt der Salwey Grauburgunder ins Glas. Der Vulkanverwitterungsgestein sorgt für feine Minerlität....

Auxerrois; die natürlich Kreuzung aus Pinot und Heunisch; findet man nicht ganz so oft; was schade ist. Der burgunderähnliche Wein mit niedriger Säure ist in unseren Augen durchaus einen Anbau wert. Dieser hier kommt vom Glottertäler...

Ein schöner; trinkfreudiger Weissburgunder. Minerlisch und fruchtig in der Nase; im Mund helles Steinobst; feiner Schmelz; aber auch eine schöne Frische dank der Mineralität; dabei aber wenig Säure. Wunderbar zu leichten Gerichten mit...