Bone Dry Rosé 2019: knackig, frischer Rosé

Knackig frisch trifft feine Frucht.

Und das in knochentrocken. Damit das deutlich wird, hat sich von Buhl dazu ein auffälliges Etikett überlegt, mit hübschem Knochengesicht und viel Frucht drumherum. Dabei konnte ganz nebenbei ein Designpreis abkassiert werden. Übrigens leuchtet das Etikett sogar im Schwarzlicht.

Die Nase duftet beerig-blütig mit Anklängen von Zitrusnoten. Im Mund frisch, mit einer knackigen Fruchtsäure, die an Grapefruit erinnert. Noten von Waldbeeren und Johannisbeeren dominieren, dazu Limettenschale und Mineralität. Trotz seiner gerade mal 0,6 Gramm Restzucker ist der Bone Dry zugänglich und wirkt nicht „zu trocken“.

Ein super Sommertrunk, der auch zu Salat und Vorspeisen passt. Am besten jedoch Solo auf der Terasse, Balkon oder beim Picknick.

Renommiertes Traditionsweingut Von Buhl aus der Pfalz

Die Pfalz ist das zweitgrößte Weinbaugebiet Deutschlands. Das hier beheimatete Familienweingut Reichsrat von Buhl gehört zu den renommiertesten Weingütern Deutschlands und feiert auch international große Erfolge. Die Weine erhalten aufgrund ihrer beeindruckenden Klarheit exzellente Bewertungen.

Bei Von Buhl geht es nicht darum, möglichst viel zu produzieren, sondern es ist die Qualität, die absolut im Fokus steht. Geerntet wird selektiv, und zwar so genau, dass sogar am einzelnen Stock die Reifegrade der einzelnen Früchte untersucht werden. Im Edelstahltank und teilweise im Holzfass werden die Qualitätsweine dann ausgebaut, bis sie ihre vollkommene Aromenharmonie und Komplexität entwickelt haben.