Knipser Gaudenz Rotwein: Ein anspruchsvoller Allrounder aus Rheinland-Pfalz

Knipser Gaudenz ist eine unkomplizierte und zugleich anspruchsvolle Rotweincuvée aus Rheinland-Pfalz. Der Wein ist ein echter Genuss zu den verschiedensten Speisen und kann sogar gekühlt getrunken werden.

Die Rotweincuvée Gaudenz, zusammengesetzt aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon und Dornfelder, ist ein Qualitätswein von dem rheinland-pfälzischen Weingut Knipser. Seine spektakuläre, tiefe und langanhaltende Nase ist rotbeerig mit süßlicher Roter Beete und einer würzigen Erdnote. Vor allem Cassis und Brombeeren stechen intensiv heraus - sowohl in der Nase, als auch geschmacklich. Der Gaudenz ist unkompliziert und doch anspruchsvoll und dementsprechend universell einsetzbar. Er schmeckt hervorragend zu den verschiedensten Speisen, wie zum Beispiel einfacher Pizza oder Pasta, einem edlen Wildgericht oder einer deftigen Vesper. Da er sich im großen Glas vom Typ Burgunder leicht verliert, sollte er am besten aus einem Chardonnay Glas oder einem Bordeaux Glas genossen werden. Im Sommer schmeckt er sogar gut gekühlt sehr gut.

Weingut Knipser: Trockene Rot- und Weißweine von renommierten Barrique- Experten

Der Gaudenz vom Weingut Knipser in Laumersheim (Rheinland-Pfalz) reift, bevor er genussfertig abgefüllt werden kann, in gebrauchten Barriques, wie typisch französische Eichenfässer genannt werden. In Sachen Barrique-Lagerung sind die Winzer vom Weingut Knipser echte Experten und deutschlandweit renommiert. Der Familienbetrieb in dritter Generation ist kurz nach dem zweiten Weltkrieg begonnen worden und umfasst heute knapp 60 Hektar. Rotweine und Weißweine - überwiegend trocken - halten sich hier die Waage. Der Name Gaudenz ist eine Hommage an einen Vorfahren der Familie, welcher den Namen Gaudenz Knipser trug. Im 16. Jahrhundert war er Stadtbaumeister und Ratsmitglied in der Südtiroler Stadt Meran. Zu dieser Zeit - genauer gesagt im Jahr 1582 - wurde auch das bis heute noch immer geführte Familienwappen verliehen.