Mäushöhle Riesling 2019: knackig, fruchtiger Weißwein

Der Riesling aus der VDP.Erste Lage Mäushöhle ist ein klarer, knackiger Weißwein mit wunderbaren Fruchtnoten.

Mäushöhle ist eine VDP.Erste Lage, nordwestlich von Deidesheim erstreckt sie sich über 31 Hektar. Sie ist die älteste der Deidesheimer Weinlagen und besitzt einen lehmigen Sand bis tonhaltigen Boden. Der Riesling den Von Winning hier gewinnt ist klar und straff. Er besitzt eine präsente Säurestruktur, welche sich wunderbar mit den fruchtigen Aromen von Apfel und reifem Steinobst ausbalanciert. Ein Weißwein der perfekt für eine breite Runde oder einen sonnigen Nachmittag auf der Terrasse mit Freunden oder Nachbarn geeignet ist. Solo glänzt er mit tollem Süße-Säure-Spiel. Als Begleiter wunderbar zu Salaten oder anderen kalten Vorspeisen.

Die Mäushöhle Riesling 2019 wird komplett im Holz vergoren und reift für ein Jahr auf der Hefe.

Von Winning: das Trend-Weingut aus Deidesheim

Wunderbar gelegen im Pfälzer Weinort Deidesheim liegt das Weingut Von Winning. Das kleine Örtchen konnte sich aufgrund seiner klimatischen Verhältnisse, geeigneten Böden und Vielzahl von Top-Winzern zu einem wahren Riesen in der deutschen Weinszene entwickeln. Und nicht nur in Deutschland sind Weine aus Deidesheim ein Thema, Pfälzer Rieslinge, so auch die von Von Winning, genießen auch international großes Ansehen. Von Winning ist dabei eines der führenden Weingüter der Region. Gegründet wurde der Betrieb 1849. Seitdem konnte man Qualität, Ruf und die Weinberge stetig verbessern. Heute besitzt Von Winning Weinberge entlang der Weinstraße von Forst bis Neustadt. Das Weingut baut eine ganze Reihe verschiedener Rebsorten an. Der Fokus dabei liegt vor allem auf Weißwein. Zu den angebauten Sorten gehören Riesling, Sauvignon Blanc, Chardonnay und Weißer Burgunder. Bei Rotwein steht vor allem Pinot Noir, zu Deutsch Spätburgunder im Mittelpunkt.