Breuer Riesling Sauvage 2019

Breuer Riesling Sauvage 2019

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  • 0233-19
  • 11,5%
    2019
    Weingut Georg Breuer - Geisenheimer Straße 9 - D-65385 Rüdesheim
    Produkt enthält Sulfite
Der Name ist Programm. Und im Gegensatz zu seinem "Charmanten" halbtrockenen Bruder knüpft... mehr

Der Name ist Programm. Und im Gegensatz zu seinem "Charmanten" halbtrockenen Bruder knüpft dieser "Wilde" (franz.: sauvage/ wild; roh) an die Tradition der "naturreinen" Weine an; die den weinigen; herzhaften Charakter des Weines erhalten; dabei wenig Süße haben und eben auch nicht glatt oder allzu berechenbar daher kommen. Der Sauvage ist komplett durchgegoren, zum kleinen Teil mit eigenen Hefen. Die Mischung aus Trauben verschiedener Lagen vereint ausgeprägte Mineralität mit weicher Frucht. Die Nase ist kräftig und weinig. Der Mund herzhaft und stahlig bei moderater Säure. Schön trocken mit dezenter Frucht; klar und reintönig. Und trotz des Superjahrgangs mit erfreulich moderatem Alkohol. Passt super zu hellem Essen und ist auch ein erfrischender Solist. Das Familienweingut ist im Besitz von 34 Hektar in besten Rüdesheimer und Rauenthaler Lagen und wird heute von Theresa Breuer und dem langjährigen Betriebsleiter Hermann Schmoranz mit Unterstützung des Kellermeisters Markus Lundén geleitet. Um langfristig die Qualität der Weine zu sichern setzt das Weingut auf naturnahen nachhaltigen Weinbau ohne Einsatz von Pestiziden oder Herbiziden und befindet sich im Zertifizierungsprozess für das neue Siegel Fair and Green.

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