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Neverland L'Étoile des Rosés

Neverland L'Étoile des Rosés

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  • 0952-16
  • 13%
    2016
    NEVERLAND e.K. - Außerhalb 2 - D-55578 Vendersheim
    Produkt enthält Sulfite
Und noch ein schöner Wein unserer neuen "Jungwinzer" von Neverland. Auch hier ein bisschen... mehr

Und noch ein schöner Wein unserer neuen "Jungwinzer" von Neverland. Auch hier ein bisschen anders als üblich; nämlich mal kein Saftabzug eines Rotweins; sondern eine Ganztraubenpressung "potenter Rotweintrauben".
Herausgekommen ist ein trockener; frischer Rosé; der es in sich hat; voller Geschmack und mit einigen Rotweinnoten ausgestattet bei mäßiger Säure und trotzdem frisch.
Dieser Rosé ist aus Cabernet Sauvignon und Pinot Noir; also DEM entgegengesetzten Paar der roten Reben.
Feine Nase mit Schmelz; Kräutern und etwas Nußmus rund um Früchte und Blüten. Im Mund dann wieder eher dezente Fruchttöne wie Kirsche und Beeren aber auch Orange und Ananas; nussige Röstaromen; Rhabarber; dazu eine grüne; herbe Würze; etwas cremig und eben schön frisch und mineralisch.
Eigentlich fast ein Provence-Typ; aber deutlich kräftiger und schön trocken.
Der Rosé passt übrigens auch zu gebratenem Gemüse; gegrilltem Fisch und Salat mit Radicchio und Granatapfel hervorragend.
Ein wirklicher Stern am Rosé-Himmel. Weine außerhalb von Konventionen" - das sind die Tropfen vom Weingut Neverland. Die beiden Brüder Marcel und Sebastian Claß machen ausdrucksstarke Weine mit Konzept, abseits der üblichen Pfade, authentisch und ungewöhnlich. Und - quasi als Bonus obendrauf - werden sie mit dem Jahrgang 2016 auch Biozertifiziert sein.

Region: Rheinhessen
Farbe: Rosé
Charakter: frisch, fruchtig, füllig, kräftig-würzig
Passt wozu: Fisch, Krustentiere
Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Spätburgunder
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