Dreissigacker Wunderwerk 2016: Unvergleichlicher Bio-Weißwein aus Rheinhessen

Der Riesling Dreissigacker Wunderwerk 2016 ist ein Bio-Weißwein, mit viel Einsatzbereitschaft hergestellt von dem engagierten Winzer Jochen Dreissigacker aus Rheinhessen. Er überzeugt mit seiner von Fruchtigkeit und Würze geprägten Komplexität.

„Wunderwerk“ ist ein Name, der hohe Erwartungen weckt. Doch dieser Riesling erfüllt sie mit Leichtigkeit! Was als erstes ins Auge fällt, ist seine klare, von Goldreflexen durchzogene Farbe, gefolgt von einer ebenfalls klaren Nase. Hier finden sich frische Zitronentöne, gemähtes Gras, leichtes Petrol und Fruchtnoten von Grapefruit, grünem Apfel, Pfirsich und getrockneter Aprikose.

Diese komplexe Aromenvielfalt, welche elegant zwischen Reife und Frische changiert, setzt sich im Mund fort, wobei die Trockenfrüchte besonders gut zur Geltung kommen. Am Ende erwartet den Weingenießer ein herrlich langes, frisches Finish voller mineralischer Würze.

Das Wunderwerk von Dreissigacker besitzt natürlich ein gutes Lagerpotential, kann aber auch jetzt schon mit Genuss getrunken werden. Der Weißwein wird produziert aus Riesling Trauben verschiedener Reifegrade, was zu seiner beeindruckenden Außergewöhnlichkeit beiträgt.

Weingut Jochen Dreissigacker: Unverwechselbarkeit aus Rheinhessen

Jochen Dreissigacker ist ein Querdenker. Seine Eltern, selbst Winzer, wollten, dass er Steuerberater wird, doch der junge Mann hatte andere Pläne mit seinem Leben. Direkt nach seiner Ausbildung in der Steuerkanzlei widmete er sich der Kunst des Weinbaus, zog eine Winzerlehre durch und bildete sich dann zum Weinbautechniker fort. Das theoretische Grundgerüst für sein Vorhaben war nun geschaffen. Dieses ehrgeizige Vorhaben war nicht weniger als die Übernahme des elterlichen Weinguts ganz nach seinen Vorstellungen. Und diese lauteten: Das Weingut Dreissigacker muss zum renommierten Spitzenweingut werden.

Jochen Dreissigacker hat es geschafft. Mit seinen unverfälschten und einzigartig gekelterten Weinen gehört das Weingut heute zur Spitzenklasse der rheinhessischen Winzer. Und das, obwohl die Weine bewusst polarisieren. Denn der Mann, der Konventionen und angebliche Regeln mit Vergnügen missachtet, macht keine Weine, die Kritikern gefallen müssen. Er macht Weine, hinter denen er selbst zu 100 Prozent stehen kann und gerade dieses konsequente Festhalten an Prinzipien macht ihn so sympathisch und die Weine so beliebt - selbst bei Kritikern.

Weil Jochen Dreissigacker längst klar ist, dass die Qualität eines Weins von den Wachstumsbedingungen der Trauben abhängt, die ganze Weinbaubranche also aufs Engste mit der Natur und ihrem Zustand verbunden ist, bewirtschaftet er seine Böden auf biologische Weise so naturnah, schonend und nachhaltig, wie nur irgendwie möglich.