Dr. Koehler Bechtheimer Chardonnay 2017: Hochwertiger Weißwein aus Rheinhessen

Der Weißwein Bechtheimer Chardonnay 2017 vom rheinhessischen Weingut Dr. Koehler ist ein kühler Weißwein, der herb-würzige Aromen mit Fruchtigkeit und Süße vereint und damit ein wunderbar komplexes Geschmackserlebnis bietet.

Der trockene Chardonnay aus dem rheinhessischen Weingut Dr. Koehler hat eine kühle, erfrischende Nase mit zarten Noten von Minze und der Würze von Kümmel gepaart mit exotischen Fruchtaromen von Melone, Papaya und Mango. Ein Hauch von Honig, Haselnuss und Vanille verleihen dem Weißwein eine leichte Süße, die perfekt ins Gesamtbild passt. Am Gaumen dann kommt noch ein leicht salziger, mineralischer Geschmack hinzu, und auch die Herbe der Tannine lässt sich deutlich, aber dezent herausschmecken - ein komplexer, vielschichtiger Wein für viele Anlässe. Soll er mit einer Speise kombiniert werden, so bietet er sich besonders für Gerichte mit hellem Fleisch oder Fisch an.

Weingut Dr. Koehler: Sorgfalt und Sortenreinheit aus Rheinhessen

Das 1898 gegründete Weingut Dr. Koehler befindet sich heute unter der Leitung der Familie Dreissigacker. Hier entstehen meist sortenreine und schnörkellose Weine von höchster Qualität, die nach einer schonenden Verarbeitung ins Fass kommen und dort im Weinkeller zum Reifen lange Zeit - mehrere Jahre - in Ruhe gelassen werden. Denn wer harmonische und lagerfähige Qualitätsweine haben möchte, braucht Geduld, das ist kein Geheimnis.

Neben Chardonnay produziert das Weingut unter anderem auch Grau- und Weißburgunder, Riesling und Sauvignon Blanc. Vor einiger Zeit erfolgte die Umstellung auf ökologischen Weinanbau, und seitdem kommen auch nur noch biologische Dünge- und Pflanzenschutzmittel zum Einsatz.