Winter Grauburgunder 2019

Winter Grauburgunder 2019

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    2019
    WEINGUT WINTER GbRHeilgebaumstr. 34D -67596 Dittelsheim Hessloch
    Produkt enthält Sulfite
Winter Grauburgunder 2019: Ein erfrischender VDP Gutswein aus deutschen Landen Auf... mehr

Winter Grauburgunder 2019: Ein erfrischender VDP Gutswein aus deutschen Landen

Auf Boden mit Tonmergel und Kalksteinverwitterungen entsteht ein würziger Grauburgunder, der sich als perfekter Begleiter für helles Fleisch oder das sommerliche Barbecue anbietet.

Der Winter Grauburgunder 2019 stammt aus dem deutschen Weingut Winter. Es handelt sich hierbei um einen hochqualitativen VDP Gutswein. Die Basisweine werden zu früh morgendlicher Stunde von Hand geerntet. Für etwa vier bis sechs Stunden stehen die Trauben in der Maische und werden dann schonend gepresst. Durch die natürliche Gärung erhält der Wein seinen charismatischen Charakter. Ein hoher Anspruch ist daher nicht nur an den Weinberg, sondern auch die Kellerflora gestellt, denn diese beeinflusst das spätere Aroma enorm. Gelagert wird größtenteils im Edelstahltank, teilweise auch im Holzfass.

In der Nase gibt der Winter Grauburgunder 2019 gelbe Früchte frei. Im Mund schmeckt der würzige Wein schmelzig und cremig. Am besten lässt er sich zu hellem Fleisch oder einer köstlichen Quiche genießen. Selbstredend ist er auch ein erstklassiger Begleiter für das allseits beliebte sommerliche Barbecue.

Das Weingut Winter - Kalkhaltige Böden in der Hügellandschaft Rheinhessen

Auf der Karte der Weinlandschaft war der Ort Dittelsheim-Hessloch von eher unscheinbarer Natur, bis Stefan Winter die Lage für sich und seinen Wein entdeckte. Angebaut werden die klassischen Rebsorten wie etwa der Burgunder und der Riesling. Der individuelle Charakter der jeweiligen Weinstandorte wird durch die Spontangärung verstärkt. Nicht zuletzt aufgrund des sehr präzisen und akribischen Handwerks entstehen im Weingut Winter geradlinige Qualitätsweine mit moderatem Alkoholgehalt.

Anders als der Name der Region, die Hügellandschaft Rheinhessen, vermuten lässt, liegt das Gebiet in Rheinland-Pfalz. Am Fuße des Kloppberges, links des Rheins, hat das Weingut seine Heimat auf dem vorwiegend kalkreichen Boden, auf welchem bereits seit Generationen die Weinreben wachsen. Qualität weckt Aufmerksamkeit, deshalb ist es nicht verwunderlich, dass das Weingut seit 2013 zum international anerkannten Verband der deutschen Prädikatsweingüter, dem VDP, zählt.

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