La Fleur de Chat. Haut-Piquat 2014

La Fleur de Chat. Haut-Piquat 2014

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    2014
    Maison Riviere - RD670 Gontey - FR-33330 Saint Emilion
    Chateau Haut-Piquat, Lussac Saint-Emilion
    Produkt enthält Sulfite
Hundertprozentiger Merlot aus dem dem Herzen Bordeauxs Der La Fleur 2014, hergestellt... mehr

Hundertprozentiger Merlot aus dem dem Herzen Bordeauxs

Der La Fleur 2014, hergestellt vom Weingut Chateau Haut-Piquat, ist ein toller, seidiger Bordeaux aus 100% Merlot. Ein Rotwein wie er ihn nur im Bordeaux anzufinden ist.

Dieser Bordeaux, welcher auf seine üblichen Partner Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc verzichtet überzeugt schon in der Nase durch eine feine Holzwürze zusammen mit viel Waldbeeren, etwas Vanille und Kokos.

Im Mund dann eine erstmal elegante, zurückhaltende Frucht, deutliches wenn auch gut eingebundenes Tannin, mit Luft dann Pflaume und Brombeere, reife Schwarzkirsche, dazu Tabak, Süßholz, Veilchen, Röstnoten vom Schwarzbrot und grüne Würze. Reife Gerbstoffe und ausgewogene Säure sorgen für einen schlanken und feinen Wein bei mittlerem Körper; der die Finesse des Anbaugebietes zum Ausdruck bringt. Der La Fleur bietet sowohl runden Genuss als auch die Bordeaux-typische Würze und passt zu Wild, Käse und Ente.

Steiler Aufstieg des Chateau Haut-Piquat

Der La Fleur wird aus den besten Parzellen des Gutes gemacht. Die Trauben werden von Hand gelesen, anschließend für drei Wochen Temperatur-kontrolliert vergärt und auf der Maische gelassen. Der Wein wird für rund 15 Monate in Eichenfässern ausgebaut, die zur Hälfte neu sind. Das Château Haut Piquat befindet sich 10 km nord-östlich von Saint Emilion und nennt rund 22 Hektar im Weinanbaugebiet AOC Lussac Saint Emilion sein eigen. Es wurde 1972 von Jean-Pierre Rivière mit nur elf Hektar übernommen. Die Weinberge befanden sich in schlechtem Zustand und konnten seitdem, dank umfangreicher Renovierungsarbeiten, wieder an die Noblesse alter Tage anknüpfen. Dieses Niveau findet sich auch im aktuellen Jahrgang des La Fleur wieder.

Region: Bordeaux
Farbe: Rotwein
Charakter: elegant und seidig, kräftig-würzig, rund und harmonisch
Passt wozu: Käse, Wild
Rebsorte: Merlot
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