Chateau de Callac Rouge 2011

Chateau de Callac Rouge 2011

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    2011
    Maison Riviere - RD670 Gontey - FR-33330 Saint Emilion
    SARL Callac MG., Illats, 33720 Frankreich
    Produkt enthält Sulfite
Chateau de Callac Rouge: Ein runder Rotwein, der keine Wünsche offenlässt Dieser... mehr

Chateau de Callac Rouge: Ein runder Rotwein, der keine Wünsche offenlässt

Dieser würzige, runde und harmonische Rotwein aus der weltberühmten Weinbaugegend Bordeaux überzeugt mit Facettenreichtum und Gehalt. Er passt besonders gut zu deftigen Speisen wie Fleisch und Käse.

Der Chateau de Callac Rouge ist ein schöner, kleiner, klassischer Bordeaux, dessen angenehmer Duft nach Vanille in Kombination mit der Frische von roten Johannisbeeren und Sauerkirschen sowie würzigem Pfeffer und etwas Tinte Lust auf mehr macht. Dem Gaumen schmeichelt er dann mit einem schönen Schmelz, der sich, gepaart mit fast kühlem Mundgefühl, sehr angenehm präsentiert. Eine Spur Cassis begleitet den süßlichen Geschmack dunkler Früchte, der erst mit seinen erdigen Noten, seiner belebenden Würze und den Nuancen von Pfeffer und grüner Paprika die Einzigartigkeit des Chateau de Callac Rouge ausmacht. Kurzum: Dieser Rotwein hat alles, was ein guter Rotwein braucht.

Der runde und harmonische Wein passt zu verschiedenen Fleischgerichten aus Rind und Schwein, zum Beispiel Steak, Schinkenplatte und Schweinelende im Speckmantel, sowie auch zu Käse und Obst. Genießt man in pur, sollte man ihm für eine optimale Entfaltung aller Facetten etwas Luft geben.

Bordeaux - Der Inbegriff für französische Qualitätsweine

Seit jeher ist Bordeaux - als weltweit größtes Weinbaugebiet für Qualitätsweine - schon ein Name, der ein hohes Niveau nicht nur verspricht, sondern auch hält. Rotwein steht dabei besonders im Fokus, etwa 80 % der in Bordeaux hergestellten Weine sind rot. Der Chateau de Callac Rouge besteht aus den drei edlen Rebsorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot. Nach der Produktion reift er für 12 Monate in traditionellen Barriques, Fässern aus französischem Eichenholz, und wird noch ganz klassisch mit Eiweiß geschönt.

Region: Bordeaux
Farbe: Rotwein
Charakter: rund und harmonisch, würzig
Passt wozu: Käse, Obst, Rind, Schwein
Rebsorte: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
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