Chablis "Grand Regnard"
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Chablis "Grand Regnard"

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  • 1393-18
  • 12,5%
    2018
    Domaine Régnard, 28 Boulevard Tacussel, FR-89800 Chablis
    Produkt enthält Sulfite
Ein Chablis wie ein Champagner. Für den "Grand Régnard" werden nur Premier- und... mehr

Ein Chablis wie ein Champagner. Für den "Grand Régnard" werden nur Premier- und Grandcru-Lagen mit älterem Rebbestand einzeln vinifiziert und nach langem Hefelager kunstvoll vermählt; bevor der Wein noch 18 Monate auf der Flasche reift. Und so erinnert die Nase auch an einen Champagner; dezent und elegant mit nussigem Duft. Im Geschmack rund; eine typische Chardonnayfrucht; dazu Apfel und Aprikose. Der Wein zeigt sich überraschend intensiv bei schlankem; eleganten Körper mit langem Finish; balancierter Säure und Haselnussröstnoten. Fein und lecker. Passt hervorragend zu Krabbe; Hummer und Co oder auch Champagnerrisotto. Ungewöhnlich ist auch die Flaschenform des 17.Jahrhunderts, in die der Chablis gefüllt ist.

Region: Burgund
Farbe: Weißwein
Charakter: elegant und seidig, hefig, schmelzig
Passt wozu: Krustentiere
Rebsorte: Chardonnay
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