In der Nase kommt dieser Klassiker eher fruchtig-frisch daher; mit Apfel; Steinobst und Grapefruit dazu feine Hefenote; am Gaumen dann ebenfalls von Früchten geprägt; Granny Smith und Zitrus; dabei rassig und frisch; trotzdem reichhaltig...

Das kleine Champagnerhaus Billecart-Salmon ist seit seiner Gründung 1818 in Privatbesitz und somit einer der ältesten Familiendynastien in der Champagne. Der klassische Einstiegs-Champagner ist der Brut Reserve der mit seinem klaren;...

Dieser Rosé ist eine Sensation! Und das schon seit Jahren. Der feine Duft edler Früchte wie Himbeeren (wirklich reife von einer guten Herkunft); Birne (etwa Köstliche von Charneux; nicht sehr reif) ist geradezu betörend. Im Mund ein...

Reichhaltig und füllig ist dieser Champagnerklassiker: In der Nase frische Früchte: reife Birne; Zitrus und Apfel; dazu feine Hefenoten; im Mund ist der Ruinart dann recht intensiv: Brioche und Röstnoten; dazu reifes Steinobst; Orange...

Ein eleganter; geschliffener Jahrgangschampagner. Schmelzige Nase mit Brioche; Kernobst; kandierter Zitrusschale; blütig. Im Mund herbfrisch; animierend trocken; dezente Frucht; Akazie; Florales; dazu Röst- und Hefetöne. Zum Anstoßen;...

Der wohl bekannteste Champagner überhaupt; schließlich soll einst dieser Mönch "Sterne getrunken" haben. Er hat zwar nicht direkt den Champagner erfunden; aber viel für ihn getan; die ideale Zusammenstellung der Cuvée als auch der...

Der Champagner des Zaren: Der Cristal wurde dereinst 1876 für die hohen Geschmacksansprüche des Zaren Alexander II. geschaffen. Dieser hatte eine besondere Vorliebe für die Weine von Louis Roederer und gab den Auftrag; ihm jedes Jahr die...

Als Haus-Champagner einer unserer Lieblinge. Geradezu schmeichelhafte Perlage; was die Genießer freuen wird. Mit opulenter; sehr Champagner-typischer Nase: Hefe; Toast; grüne Haselnüsse; aber auch Apfel und weiße Früchte. Im Mund frisch...

Der Jahrgangs-Champagner von Billecart-Salmon ist gemäß des Hausstils immer noch sehr elegant und geschliffen; aber deutlich fülliger als der kleinere Bruder "Brut Reserve". Kein Wunder; denn 20% des Grundweines wurden 5 Jahre lang im...

Ein sehr trockener; aromatisch-würziger Rösé-Champagner aus dem Hause Taittinger. In der Nase feine Noten von Himbeere und Sauerkirsche; etwas Cassis; Toastnoten und ein Hauch Rotwein. Am Gaumen sehr trocken; würzig; dazu frische Beeren...

Die Rebsorte Pinot Meunier (Schwarzriesling) ist die dritte Rebsorte neben Chardonnay und Pinot Noir in den klassischen Champagner Cuvées; wo sie vor allem für die Fruchtigkeit aber auch Würze sorgt. Blin's dürfte einer der wenigen...

Der Rosé Vintage aus dem Hause Roederer zeigt; was guter Roséchampagner kann. Deutliche Frucht trifft Frische und Mineralität; dazu eine feine Rotweinwürze. Komplex und elegant; wie es nicht anders zu erwarten ist. Rote Beeren; etwas...