Billecart Salmon Brut Reserve: Herrlich erfrischender Champagner

Der Champagner Brut Reserve aus dem Champagnerhaus Billecart Salmon strotzt nur so vor Frische und verschönert damit fast jeden Tag und jedes Gericht. Traditionelle Bewirtschaftungsmethoden sorgen bei Billecart-Salmon für außergewöhnliche Schaumweine, die auffallen.

Harmonisch, ausgewogen und dezent verhält sich der Champagner Billecart Salmon Brut Reserve aus dem kleinen Champagnerhaus Billecart-Salmon. Seine erfrischende Art ist, was an ihm besonders auffällt. Schon sein klarer Duft ist geprägt von Zitrusfrüchten, den knackigen Geschmack dominieren die Zitrone und die Pampelmuse, doch auch etwas Steinobst und leichte beerige Noten machen sich bemerkbar. Trotz seines langen Hefelagers ist dieser Champagner nicht toastig, sondern schmeckt grazil und weinig. Eine feine Perlage hinterlässt ein angenehm prickelndes Gefühl und perfektioniert den Genuss dieses französischen Schaumweins.

Billecart Salmon Brut Reserve ist eine Cuvée aus den drei Rebsorten Chardonnay, Pinot Meunier und Pinot Noir. Sie alle wachsen auf Premier- und Grand Cru-Lagen im Umkreis von Epernay. Erst kurz vor der Auslieferung werden die Champagner sparsam degorgiert.

Als Aperitif macht der Brut Reserve von Billecart-Salmon Appetit auf köstliche Speisen, doch er kann sie auch ergänzend begleiten. Besonders gut passt er zu feinen Vorspeisen und Fischgerichten. Ein Gläschen Brut Reserve ist aber auch ganz unabhängig von jeglichen Mahlzeiten ein Genuss und ein kleines Highlight, das den Tag schöner macht. Genießen Sie ihn zuhause auf der Couch, draußen im Garten oder bringen Sie ihn mit zu einem unterhaltsamen Abend mit Freunden - die Stimmung wird so leicht und erfrischend sein wie der Geschmack des köstlichen französischen Tropfens!

Das Champagnerhaus Billecart-Salmon: Edle Qualitätsschaumweine aus alter Familiendynastie

Das kleine Champagnerhaus Billecart-Salmon ist bereits im Jahr 1818 gegründet worden und befindet sich seitdem - nunmehr in siebter Generation - in Privatbesitz. Wir haben es somit mit einer der ältesten Familiendynastien in der Champagne zu tun. Obwohl das Haus zu den Spitzen-Produzenten gehört und nur kleine Mengen an Wein, die dafür von herausragender Qualität und sogar in der führenden Gastronomie vertreten sind, hergestellt werden, hat sich Billecart-Salmon für seine Schaumweine moderate Preise bewahrt. Die Bewirtschaftung der Weinberge fördert durch eine alte Tradition die Biodiversität: Hier haben Pferde und Schafe Zugang zu den Reben. Die Tiere verbessern die Durchlässigkeit des Bodens, sodass die Wurzeln der Traubenpflanzen tiefer in den Boden sinken und Mineralien besser aufgenommen werden können. Insgesamt lässt sich der Winzergeist im Champagnerhaus Billecart-Salmon in drei Schlagworten ausdrücken: Finesse, Balance und Eleganz.