Billecart Salmon Rosé Brut
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- Artikel-Nr.: 5031
Alkoholgehalt: | 12% |
Jahrgang: | - |
Hersteller: | Champagne Billecart-Salmon - 40, rue Carnot - FR-51160 Mareuil-sur-aÿ |
Hinweis Allergene: | Produkt enthält Sulfite |
Dieser Rosé ist eine Sensation! Und das schon seit Jahren. Der feine Duft edler Früchte wie Himbeeren (wirklich reife von einer guten Herkunft); Birne (etwa Köstliche von Charneux; nicht sehr reif) ist geradezu betörend. Im Mund ein sanfter Vulkan aus Fruchtfülle; schwelgerischem Mousseux; Würze wie sie aus sonnenwarmen Holz aufsteigen kann; langer Ausklang. Ein wunderbar intensives aber nicht lautes Erlebnis.Top Apero oder zu ganz feinen Dingen, Lachshäppchen, Jacobsmuscheln ud ähnlichem. Gehört jedes Jahr zu den besten Rosé-Champagner. Das finden wir auch. Das relativ kleine Champagnerhaus Billecart-Salmon ist seit seiner Gründung 1818 in Privatbesitz und somit einer der ältesten Familiendynastien in der Champagne. Der klassische Einstiegs-Champagner ist der Brut Reserve der mit seinem klaren; frischen und feinperligen Stil überzeugt. Die Chardonnay-; Pinot Meunier- und Pinot Noir-Reben wachsen auf Premier- und Grand Cru-Lagen im Umkreis von Epernay. Die Champagner werden erst kurz vor der Auslieferung sparsam degorgiert. Billecart-Salmon gehört zu den Spitzen-Produzenten und ist trotz kleiner Mengen in der führende Gastronomie vertreten. Trotzdem haben sie sich ein moderaten Preis bei herausragender Qualität bewahrt. Der Brut Reserve ist auch als Demi-; Magnum und Doppelmagnum-Flasche erhältlich.
Land: | Frankreich |
Region: | Champagner |
Farbe: | Rosé, Schaumwein |
Charakter: | elegant und seidig, frisch, fruchtig, mineralisch |
Passt wozu: | Fisch, Krustentiere |
Rebsorte: | Chardonnay, Pinot Noir |