Billecart Salmon Rosé  Brut

Billecart Salmon Rosé Brut

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    Champagne Billecart-Salmon - 40, rue Carnot - FR-51160 Mareuil-sur-aÿ
    Produkt enthält Sulfite
Dieser Rosé ist eine Sensation! Und das schon seit Jahren. Der feine Duft edler Früchte wie... mehr

Dieser Rosé ist eine Sensation! Und das schon seit Jahren. Der feine Duft edler Früchte wie Himbeeren (wirklich reife von einer guten Herkunft); Birne (etwa Köstliche von Charneux; nicht sehr reif) ist geradezu betörend. Im Mund ein sanfter Vulkan aus Fruchtfülle; schwelgerischem Mousseux; Würze wie sie aus sonnenwarmen Holz aufsteigen kann; langer Ausklang. Ein wunderbar intensives aber nicht lautes Erlebnis.Top Apero oder zu ganz feinen Dingen, Lachshäppchen, Jacobsmuscheln ud ähnlichem. Gehört jedes Jahr zu den besten Rosé-Champagner. Das finden wir auch. Das relativ kleine Champagnerhaus Billecart-Salmon ist seit seiner Gründung 1818 in Privatbesitz und somit einer der ältesten Familiendynastien in der Champagne. Der klassische Einstiegs-Champagner ist der Brut Reserve der mit seinem klaren; frischen und feinperligen Stil überzeugt. Die Chardonnay-; Pinot Meunier- und Pinot Noir-Reben wachsen auf Premier- und Grand Cru-Lagen im Umkreis von Epernay. Die Champagner werden erst kurz vor der Auslieferung sparsam degorgiert. Billecart-Salmon gehört zu den Spitzen-Produzenten und ist trotz kleiner Mengen in der führende Gastronomie vertreten. Trotzdem haben sie sich ein moderaten Preis bei herausragender Qualität bewahrt. Der Brut Reserve ist auch als Demi-; Magnum und Doppelmagnum-Flasche erhältlich.

Land: Frankreich
Region: Champagner
Farbe: Rosé, Schaumwein
Charakter: elegant und seidig, frisch, fruchtig, mineralisch
Passt wozu: Fisch, Krustentiere
Rebsorte: Chardonnay, Pinot Noir
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