Ruinart Blanc de Blancs

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Ruinart Blanc de Blancs: Der Chardonnay zur Kunstform erhoben

Der Blanc de Blancs von Ruinart ist eine Ode an die Lebensfreude und bereichert mit seiner frischen Note einen jeden feierlichen Anlass. Zu 100% basierend auf dem Chardonnay, ist dieser Champagner kaum weniger als ein Meisterwerk.

Das Champagnerhaus Ruinart ist bekannt für seine Chardonnay-Trauben und daher überrascht es selbstverständlich nicht, dass diese nicht nur eine entscheidende Grundlage für den Champagner Blanc de Blancs sind, sondern zu 100% dessen Identität bestimmen. Dieser besondere Schaumwein wird - anders als die meisten anderen Champagner, die fast immer Cuvées sind - ausschließlich aus den erlesenen Chardonnay-Trauben von unterschiedlichen Lagen hergestellt.

Da der Blanc de Blancs einer Mischung von Grundweinen entspringt, kann hier selbstverständlich auch kein klares Jahr angegeben werden, da sich die Grundweine selbst unterscheiden. Etwa ein Viertel der Grundweine sind älter als zwei Jahre, womit der Blanc de Blancs bereits schon jetzt eine perfekte Trinkreife besitzt.

Im güldenen Champagner steigt die prickelnde Perlage schnell und flüssig an die Oberfläche. Sein Durft erinnert in seiner klaren Frische an Pfirsich, helle Blumen und Zitrusfrüchte. Trotz seiner lebendigen Frische wirkt er im Mund weich und harmonisch.

Ruinart: Das Champagnerhaus mit Jahrhunderte alter Tradition

Das Champagnerhaus Ruinart besteht seit dem Jahre 1729, in welchem es durch Nicolas Irénée Ruinart gegründet wurde. Dieser war seines Zeichens ein Tuchhändler, welcher durch seinen Onkel, den Benediktinermönch Dom Ruinart auf den besonderen neuen Wein mit Bläschen, den Schaumwein, aufmerksam gemacht wurde. Insbesondere bei der Oberschicht und den Adeligen war das Getränk, das erst später aufgrund des Anbau und der Produktion in der französischen Champagne die Bezeichnung Champagner erhielt, äußerst beliebt und ebnete damit den Weg zum heutigen Ruhm des erhabenen Luxusunternehmens.

Bis heute gelten die Schaumweine aus der Champagne, die als einzige auf der Welt Champagner heißen dürfen, als die feierlichsten aller Getränke.

Land: Deutschland
Region: Champagner, Pfalz
Farbe: Schaumwein
Charakter: frisch, fruchtig, füllig, hefig, rund und harmonisch, trinkfreudig
Passt wozu: Fisch, Krustentiere
Rebsorte: Chardonnay, Spätburgunder
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