Ein klasischer Sancerre: rassig; minerlisch frisch. In der Nase Zutrusnoten; Pfirsich; Akazie; im Mund knackig; weiße Johannisbeere; Melone; Grapefrucht und Limette; schöne Mineralität. Zu Meeresfrüchten; Fisch; Ziegenfrischkäse; Salat...

Ein Pouilly Fumé der Extraklasse. Unglaublich Duft-intensive Nase mit blütigem Einstieg; dann Kräuter wie Bohnenkraut; Melisse; exotische Früchte; weiße Johannisbeere; mit Luft wird er zitroniger; dazu Pomelo; Stachelbeere. Im Mund eben...

Elegant und süffig zugleich, ein toller Crémant in feinstem Rosé: Frische feinfruchtige Nase mit Him- und Erdbeertönen und leichtem Brioche. Im Mund frisch und feinperlig; rassig mit dezenter Fruchtsäure; dazu Kirsche und Waldfrucht; mit...

Zurück zum Ursprung. Ein roter Sancerre ist heute eher ungewöhnlich; war aber vor der Reblausplage üblich; da der größte Teil der Gegend mit Pinot Noir bepflanzt war. Nur aus dieser Sorte darf der Rotwein der Region gewonnen werden....