Jermann Chardonnay IGT 2018
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Jermann Chardonnay IGT 2018

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    2018
    Jermann di Silvio Jermann SRL Società Agricola - località Trussio 11 - Frazione di Ruttars - IT-34070 Dolegna del Collio (GO)
    Produkt enthält Sulfite
Eleganz im Glas. Dezente; duftige; noch zurückhaltende Nase mit Zitrus und Banane; etwas... mehr

Eleganz im Glas. Dezente; duftige; noch zurückhaltende Nase mit Zitrus und Banane; etwas Steinobst. Im Mund frisch; mit Anklängen von Pfirsich; Mirabelle; Apfel und Quitte; dazu mineralische Noten und Zitrusfrische. Kein Wein für Anfänger; die eine Fruchtbombe erwarten könnten; sondern eher subtil und elegant mit feiner Würze und Cremigkeit. Der Chardonnay passt zu cremigen Soßen und Suppen und zu feiner Fischküche etwa einer Lachs-Terrine oder Forellen-Mousse.

Im Collio liegt eines der besten Weingüter des Friauls: Jermann; welches sich mit damals revolutionären Ideen zur Weinbereitung und dank der hohen Qualität zu einem der wichtigsten und besten Weingüter Italiens entwickelte und nun konsequenterweise auch ökologisch und nachhaltig Weine und auch Grappa produziert. Die Weine von Jermann sind auch jung schon gut zu trinken; aber ein Reife von 2-3Jahren lässt ihr Potential und Vielschichtigkeit zu Tage treten; auch bei den Weißweine.

Region: Friaul
Farbe: Weißwein
Charakter: aromatisch-fruchtig, leicht & frisch, rund und harmonisch, schmelzig
Passt wozu: Fisch, Geflügel
Rebsorte: Chardonnay
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