Rosso delle Rose DOC Nero d'Avola 2017
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- Artikel-Nr.: 2485-17
Alkoholgehalt: | 13,00% |
Jahrgang: | 2017 |
Hersteller: | Masseria del Feudo - Contrada Grottarossa snc - IT-93100 Caltanissetta |
Hinweis Allergene: | Produkt enthält Sulfite |
Eine bestechende Cuvée aus Nero d'Avola und Syrah.
Kräftig; dunkel sonnenerwöhnt. Die Nase duftet beerig; dazu Cassis und eingekochte Schwarzkirsche; ledrig; erdige Noten; etwas Mokka; Rose und Veilchen. Am Gaumen dicht; Früchte und Kompott mit Gewürzen; Vanille; Tabak; Kaffee; aber auch Orangenschale; sowie ein deutliches Tannin und dank der hohen Lage der Weinberge eine belebende Säure zu all der Opulenz sowie Vulkangesteinsnoten.
Zu Ossobuco; Langgeschmortem und Wild; Auberginenauflauf und Bohneneintopf mit scharfer Wurst.
Die 110 Hektar große Farm mit Obst; Oliven; Getreide und Kühen wird von den Geschwistern Cucurullo betrieben und ist ökologisch zertifiziert. Etwa ein Fünftel der Fläche ist mit Wein bestockt ; hauptsächlich den typischen sizilianischen Sorten wie Nero d'Avola und Grillo; aber auch internationale Reben wie Syrah und Chardonnay gedeihen hier. Der Rosso del Rose ist eines der Aushängeschilder des Weinguts. Die Trauben werden von Hand gelesen; der Saft vergärt für 10Tage auf der Maische; bevor der Wein rund 12 Monate in Allier-Barriques und weitere 6 Monate auf der Flasche reift.
Region: | Sizilien |
Farbe: | Rotwein |
Charakter: | fruchtig, füllig, mineralisch, rund und harmonisch, würzig |
Passt wozu: | Lamm, Rind, Wild |
Rebsorte: | Nero d'Avola |