Foradori Teroldego 2016

Foradori Teroldego 2016

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  • 1914-16
  • 12,5%
    2016
    foradoriVia Damiano Chiesa 138017 Mezzolombardo (TN), Italien
    Produkt enthält Sulfite
Elisabetta Foradori gehört zu den Topwinzern Italiens; die jedoch alles ein bisschen anders... mehr

Elisabetta Foradori gehört zu den Topwinzern Italiens; die jedoch alles ein bisschen anders macht: ein Drittel der üblichen Erntemenge; senkrechte Rebkultivierung; biodynamischen Anbau und dann macht sie auch noch die eher in Vergessenheit geratene Rebsorte Teroldego zum Hauptdarsteller ihrer Topweine mit authentischem; oft ungewöhnlichem Geschmack. Duftige Nase mit Veilchen; Kirschen; Granatapfel; erdige Noten gepaart mit Beeren. Am Gaumen schlank; kühle Fruchtnoten; wieder deutlich Granatapfel mitsamt feiner Bitternote; Graphit; Pfeffer; knackig; filigran; mineralisch. Kann noch reifen und braucht Luft. Und hat erfreulicherweise auch wenig Alkohol.

Region: Trentino
Farbe: Rotwein
Charakter: elegant und seidig, knackig, mineralisch, rot und leicht
Passt wozu: Käse, Rind, Wild
Rebsorte: Teroldego
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