Balìa di Zola Redinoce Sangiovese Riserva 2012

Balìa di Zola Redinoce Sangiovese Riserva 2012

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    2012
    Balìa di Zola di Veruska Eluci FioreVia Casale, 1147015 Modigliana (FC)
    Produkt enthält Sulfite
Redinoce Sangiovese Riversa 2012: intensiv-aromatischer Rotwein Der Redinoce... mehr

Redinoce Sangiovese Riversa 2012: intensiv-aromatischer Rotwein

Der Redinoce Sangiovese Riserva präsentiert sich als reinsortiger Sangiovese aus dem Jahr 2012 reif, kraftvoll, aber zugleich elegant und strukturiert.

Der Redinoce besitzt eine intensive, wirklich beeindruckende Nase nach reifen roten Früchten, feinen herbal-pflanzlichen Aromen und Anklängen von Süßholz und Lakritze. Im Mund weiß der Wein erneut zu beeindrucken. Der Redinoce wirkt kraftvoll, dicht und saftig, zugleich verleihen dem Wein mürbe Tannine, eine Würze und ein fein-samtiger Abgang ein insgesamt elegantes Auftreten. Die Fruchtaromen, vor allem Kirsche sind am Gaumen dezenter und reife, pflanzliche Noten erinnern erneut an Lakritz und verleihen dem Wein eine überraschende Tiefe.

Die Trauben entstammen alten Rebanlagen, gelegen um die kleine Ortschaft Modigliana. Ein Alter von 50 Jahren besitzen die Rebstöcke hier und eine Selektion der Trauben findet persönlich von den Besitzern Veruska Eluci und Claudio Fiore statt. Nach der Weinlese werden die Trauben für 12 Monate in neuen französischen Eichenfässern ausgebaut. Die Produktionsmenge dieses wunderbaren Rotweins liegt bei rund 10.000 Flaschen pro Jahrgang.

Der Redinoce ist ein toller Essensbegleiter, der mit fleischhaltigen Pastagerichten und gegrilltem Fleisch wie Lamm mit Kräutermarinade gut kombinierbar ist.

Balìa di Zola: das Winzer-Ehepaar aus der Toskana

Das Weingut Balìa di Zola ist ein vergleichsweise junger Betrieb, der 2003 von Veruska Eluci und Claudio Fiore gegründet wurde. Beide verband die Liebe für Wein, die Region Emilia-Romagna und die Sangiovesetraube. Veruska bracht nach eigener Aussage die Leidenschaft für den Wein, während ihr Mann Claudio mit seinem Fachwissen im Weinberg und -keller seinen Teil zur heutigen Erfolgsgeschichte beiträgt. Der Betrieb umfasst 15 Hektar Weinberge, gelegen in der malerischen Region um die kleine Ortschaft Modigliana. Im Zentrum der Rebanlagen liegt ein wunderschönes Landhaus (Balìa), das bereits seit über 300 Jahren historische Erwähnung findet und heute der Hauptsitz des Weinguts darstellt. Die Vorgehensweise im Weinberg ist auf die bestmögliche Qualität ausgerichtet und dabei sollen vor allem die Charaktereigenschaften der Weinlagen und der Sangiovesetraube im Vordergrund stehen. Die gesamte Arbeit im Weinberg, vom Anlegen neuer Rebanlagen bis hin zur Weinlese, findet von Hand statt.

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