Schnelle Bearbeitung Ihrer Bestellung
Direktbestellung 069 448989
 

Grappa und Co

Italien ist neben Wein vor allem auch für Hochprozentiges bekannt, Liköre genauso wie für die "National-Spirituose" Grappa. Dieser wird aus Trester, also dem Pressrückstand der Weinherstellung, destilliert und muss mindestens 37,5% Alkohol enthalten. Italien schreibt für Grappa ein direktes Destillationsverfahren vor, welches heute vor allem auf dem Wasserbadprinzip und der Dampfdestillation beruht.
Wichtig für guten Grappa ist ein frischer, feuchter, idealerweise noch weinhaltiger Trester. Bei roten Sorten kommt er fertig zur Destillation an, bei Grappa aus weißen Trauben muss der Trester erst noch vergoren werden, da für die Weinbereitung meist nur der Saft der Trauben genutzt wird.
Neben der allgemeinen Bezeichnung Grappa, die ganz Italien abdeckt, gibt es 9 Regionen mit einer eigenen Qualitätsbezeichnung: Piemont, Lombardei, Venetien, Trentino, Südtirol, Friaul Julisch Venetien, das Untergebiet Barolo sowie seit einigen Jahren auch Sizilien und das Untergebiet Marsala.

Italien ist neben Wein vor allem auch für Hochprozentiges bekannt, Liköre genauso wie für die "National-Spirituose" Grappa. Dieser wird aus Trester, also dem Pressrückstand der Weinherstellung,... mehr erfahren »
Fenster schließen
Grappa und Co

Italien ist neben Wein vor allem auch für Hochprozentiges bekannt, Liköre genauso wie für die "National-Spirituose" Grappa. Dieser wird aus Trester, also dem Pressrückstand der Weinherstellung, destilliert und muss mindestens 37,5% Alkohol enthalten. Italien schreibt für Grappa ein direktes Destillationsverfahren vor, welches heute vor allem auf dem Wasserbadprinzip und der Dampfdestillation beruht.
Wichtig für guten Grappa ist ein frischer, feuchter, idealerweise noch weinhaltiger Trester. Bei roten Sorten kommt er fertig zur Destillation an, bei Grappa aus weißen Trauben muss der Trester erst noch vergoren werden, da für die Weinbereitung meist nur der Saft der Trauben genutzt wird.
Neben der allgemeinen Bezeichnung Grappa, die ganz Italien abdeckt, gibt es 9 Regionen mit einer eigenen Qualitätsbezeichnung: Piemont, Lombardei, Venetien, Trentino, Südtirol, Friaul Julisch Venetien, das Untergebiet Barolo sowie seit einigen Jahren auch Sizilien und das Untergebiet Marsala.

Filter schließen
 
von bis
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
Für die Filterung wurden keine Ergebnisse gefunden!
Grappa Il Casot Nebbiolo di Barolo
Grappa Il Casot Nebbiolo di Barolo
Eine wunderbar klare Grappa von Top-Produzent Berta aus der "Königstraube" des Piemont; dem Nebbiolo di Barolo. Dank Stahlfassausbau nicht nur klar in der Farbe; sondern auch im Geschmack - das ist Grappa pur: feine fruchtige Nase; auch...
Inhalt 0.5 Liter (57,40 € * / 1 Liter)
28,70 € *
Zum Produkt
Grappa Elisi
Grappa Elisi
Eine fassgereifte Grappa aus den Trestern der Rebsorten Barbera (50%), Nebbiolo und Cabernet und mit einem halben Jahr Ausbau in neuen Barriques aus französischer Eiche. Er hat ein verführerisches Bouquet in der Nase mit Kakao und...
Inhalt 0.5 Liter (84,00 € * / 1 Liter)
42,00 € *
Zum Produkt
Jermann Grappa
Jermann Grappa
Silvio Jerman ist eine der bekanntesten und auch besten Winzer im Friaul. Und aus seinen weißen Reben bzw dem Trester macht er auch vorzügliche Grappa. Nur das kräftige; reichhaltige Herz-Destillat wird verwendet; welches nach einer...
Inhalt 0.7 Liter (55,71 € * / 1 Liter)
39,00 € *
Zum Produkt
Grappa Francoli 12
Grappa Francoli 12
Eine große Grappa für kleines Geld. Der Francoli 12 reift erst für 24 Monate in großen Fässern und erhält den letzten Schliff für weitere 12 Monate im Eichenfass. Sie duftet vanillig mit einem Hauch Zitrus; im Mund ist sie weich und...
Inhalt 0.7 Liter (31,43 € * / 1 Liter)
22,00 € *
Zum Produkt
Grappa Tre Soli Tre
Grappa Tre Soli Tre
Die wunderbare Jahrgangsgrappa Tre Soli Tre von Berta ist reinsortig aus dem Trester der "Königstraube" des Piemont gemacht; dem Nebbiolo die Barolo; und reift für etwa 8 Jahre im Fass. Die Nase ist dicht und füllig mit wunderbaren...
Inhalt 0.7 Liter (182,86 € * / 1 Liter)
128,00 € *
Zum Produkt
Zuletzt angesehen