Chianti Classico DOCG Brolio 2018

Chianti Classico DOCG Brolio 2018

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  • 2311-18
  • 13,5%
    2018
    Barone Ricasoli S.p.A. Agricola - Località Madonna a Brolio - IT-53013 Gaiole in Chianti - Sienna
    Produkt enthält Sulfite
Brolio Chianti Classico 2018: ein klassischer Chianti Ein Klassiker aus der Toskana... mehr

Brolio Chianti Classico 2018: ein klassischer Chianti

Ein Klassiker aus der Toskana von einem der ältesten Weingüter der Region.

In der Nase finden sich reife dunkle Beeren, Amarenakirsche, ein bisschen Waldboden, Kastanie und florale Noten. Im Mund die Sangiovese-typische feine Säurestruktur. Dazu relativ feines Tannin. Außerdem präsentiert der Chianti sich mit Holunder, Schlehe, viel Brombeere und dazu grüne Würze von Lorbeer, moosigem Holz, Röstnoten und Leder.

Ganz einfach gesagt: Lecker und Lang. Superb zur kräftigen toskanischen Küche, reifem Hartkäse oder Lammkeule aus dem Ofen.

Der Chianti Classico wird aus Sangiovese 80%, Merlot 15%, Cabernet Sauvignon 5% vinifiziert. Das Jahr 2018 begann überdurchschnittlich feucht. Die Gärung der Trauben erfolgt in Edelstahltanks und anschließend ein Ausbau von 9 Monate in Tonneaux mit Zweit- und Drittbelegung. Perfekte Temperaturen im Sommer und ein trockener September und Oktober sorgten für perfektes Lesegut und Trauben von einer hervorragenden Qualität.

Ricasoli: das Traditionsweingut aus der Toskana

Das Weingut hat eine erstaunlich lange und faszinierende Geschichte. Die Familie Ricasoli kam bereits im 12. Jahrhundert in den Besitz des Anwesens Castello di Brolio. Seitdem durchgehend im Besitz der Familie, war es hier das Baron Bettino Ricasoli der in 1872 die modere Zusammensetzung des Chianti Classico entwickelte. Das Schloss Brolio überblickt die Gemeinde Gaiole im Herzen des Chianti. Seit 1993 leitet Brolio in der Gemeinde Gaiole in Chianti. Hier, im Herzen der Toskana leitet Baron Francesco Ricasoli das Familienweingut. Heute besitzt das man 240 Hektar Weinberge. Das Weingut widmet sich immer weiter dem Thema Nachhaltigkeit und erforscht intensiv lokale Böden und der Selektion des Klons Sangiovese di Brolio.

Region: Toskana
Farbe: Rotwein
Charakter: elegant und seidig, fruchtig, würzig
Passt wozu: Käse, Lamm, Rind
Rebsorte: Sangiovese
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