Yarden Viognier 2016 Weißwein aus Israel: Eindrucksvolle Fruchtvielfalt mit eleganter Würze

Der trockene Weißwein Yarden Viognier von den seit kurzem zu Israel gehörenden Golanhöhen ist an Fruchtvielfalt kaum zu überbieten. Das Weingut Golen Heights Winery befindet sich in der Umstellung auf biologischen Weinbau.

Der gelbgrüne Weißwein Yarden Viognier, dessen Trauben in den kühlen Golanhöhen Israels wachsen, überrascht den Weinkenner mit einer außergewöhnlichen Vielfalt an hellen Fruchtaromen an Nase und Gaumen. Man erkennt süße Früchte wie Aprikosen, Melonen, Pfirsiche, Ananas und Birnen ebenso wie säuerliche Sorten, vor allem Mandarinen und Limetten. Hinzu kommen feine Noten von Blumen, Gewürzen, Holz, Honig und Kamille. Diese beeindruckende, harmonische Vielfalt wird abgerundet von einer dezenten Säure, einem zarten Schmelz und einem langen, mineralischen Nachhall.

Genießen Sie den eleganten Yarden Viognier 2016 in all seiner Komplexität zu würzigen Gerichten, zum Beispiel einem indischen Curry.

Golen Heights Winery - Israelisches Weingut aus dem kühlen Norden

Die Heimat des Yarden Viognier 2016 ist das 1983 gegründete Golan Heights Winery, das drittgrößte Weingut Israels. Seit einiger Zeit strebt es danach, seine Weinberge auf nachhaltige Weise zu bewirtschaften und ist deshalb als erstes Weingut in der Orientgegend dem LODI RULES Programm, das eigentlich in Kalifornien angewandt wird, beigetreten. Damit leistet das Weingut einen Beitrag für eine erstrebenswerte Zukunft für den Weinbau und für die gesamte menschliche Zivilisation und hofft, anderen Weingütern in seiner Region ein Vorbild sein zu können. Im Zuge der Berücksichtigung von Umweltaspekten hat das Golen Heights Winery auch eine Solaranlage eingerichtet, die etwa 50 Prozent ihrer Stromproduktion übernehmen soll, außerdem arbeitet das Weingut mit einer sehr gründlichen Wasserreinigungsanlage.

Der in den Golanhöhen wachsende Wein soll der Welt diese besondere, einzigartige Gegend mit ihren Schneestürmen, kalten Nächten und heißen Sommertagen, die dort vorherrschende Lebensweise und Kultur präsentieren und begreifbar machen.