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  • Artikel-Nr.: 3505-16
    • Alkoholgehalt: 14%
    Jahrgang: 2016
    Inverkehrbringer: Schlumberger Vertriebsgesellschaft mbH&Co.KG - Buschstraße 20 - D-53340 Meckenheim
    Hinweis Allergene: Produkt enthält Sulfite
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Beschreibung
Ein Kap-Klassiker und Flagschiff im Bordeaux-Stil; das internationalen Ruf erlangt hat. Der... mehr
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Ein Kap-Klassiker und Flagschiff im Bordeaux-Stil; das internationalen Ruf erlangt hat. Der Hauptanteil Cabernet Sauvignon prägt den Charakter des Weins und gibt ihm Struktur; dazu etwa 25% Merlot für die Pflaumig-fruchtige Fülle und mindestens 10% Cabernet Franc für die Würze und Komplexität. Das kühle Klima und der Boden aus verwittertem Granit geben ihr Übriges dazu; die sehr späte Lese sorgt für Vollmundigkeit bei aller Rafinesse; die 20Monate Reife im französischen Barrique für Lagerfähigkeit und Biß. Die Nase erscheint dann auch erstmal nur dezent fruchtig und deutlich Paprika-geprägt; Röstnoten; Leder und Tabak. Im Mund kompakt mit leichten Holztönen; Tannin; dahinter verbergen sich Brombeeren und Pflaume; Cassis; Kaffee; Zeder und Lakritz; lang anhaltend. Erstmal eher herb und trocken offenbart sich mit Luft sein Reichtum und Finesse. Wunderbar zu Langgeschmortem; Wild oder auch Speckdatteln mit Gorgonzola gefüllt.

Region: Stellenbosch
Farbe: Rotwein
Charakter: deutliches Barrique, fruchtig, kräftig-würzig
Passt wozu: Lamm, Rind, Wild
Rebsorte: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
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