Pongrácz Rosé

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Pongrácz Rosé: Eleganter Schaumwein aus Stellenbosch in Südafrika Der Schaumwein... mehr

Pongrácz Rosé: Eleganter Schaumwein aus Stellenbosch in Südafrika

Der Schaumwein Pongrácz Rosé ist ein erfrischender und würziger Edeltropen aus Südafrikas Vorzeige-Weinregion Stellenbosch. Genießen Sie den lachsfarbenen Sekt, der nach Champagnerart produziert worden ist, zu sommerlichen Gerichten aus Fisch und Krustentieren oder zu Beerensorbet.

Um die südafrikanische Stadt Stellenbosch in der Provinz Westkap herum liegen die idyllischen, wunderschönen Weinberge der Cape Winelands und somit eines der bekanntesten Weingebiete Südafrikas. Hier ist die Heimat des Pongrácz Rosé, eines wunderbar sommerlichen Sekts.

Der prickelnde Schaumwein ist eine Cuvée aus drei hochwertigen, international hoch angesehenen Rebsorten: Chardonnay, Pinot Meunier und Pinot Noir. Erfahrenen Weingenießern, die gerne Schaumwein trinken, sind diese Rebsorten sicherlich ein Begriff, denn sie sind die Hauptsorten des Champagners.

Neben seiner zarten lachsrosa Farbe ist es zuerst die fruchtige Nase des Pongrácz Rosé, die mit Aromen von Kirschen und Waldbeeren zu überzeugen vermag und Lust auf mehr macht. Am Gaumen kommt eine feine Note von Brioche dazu, während die belebende Perlage angenehm kitzelt. Der Sekt ist herb und trocken, doch die beerig-fruchtige Note bleibt auch im Mund bestehen. Harmonisch fügt sich eine dezente Würze in das Geschmackserlebnis ein. Gekrönt wird das sinnliche Erlebnis von einem langen, intensiven Abgang, der bereits die Vorfreude auf den Genuss des nächsten Schlucks weckt.

Den Pongrácz Rosé Schaumwein können Sie zu sommerlichen Gerichten mit Fisch, Wildgeflügel oder Weichkäse essen, und auch ein köstliches Dessert wie ein Beerensorbet passt hervorragend dazu.

Der Pongrácz Rosé ist ein Champagner-ähnlicher Sekt zu Ehren eines legendären Winzers

Der Pongrácz Rosé ist eine Hommage an den ungarischen Aristokraten und Winzer Desiderius Pongrácz, der den Weinbau, vor allem den Schaumweinbau, in Südafrika erheblich geprägt hat. Er gilt als der Begründer der Méthode Cap Classique, nach welcher natürlich auch der zu seiner Ehre geschaffene Schaumwein produziert worden ist. Gemeint ist damit die Schaumweinherstellung nach Champagnerart inklusive Flaschengärung - nur eben nicht in der französischen Champagne, sondern in Südafrika. Ferner hat sich der ungarische Aristokrat für den Anbau von Chardonnay und Pinot Noir in Südafrika starkt gemacht - und das sind bekanntlich zwei der wichtigsten Champagner-Rebsorten!

Erzeugt wird der Schaumwein in Bergkelder, einem berühmten Weinkeller tief im Papegaaiberg. Bevor der Sekt zum Verkauf freigegeben wird, darf er zwei Jahre lang auf Feinhefe ruhen und reifen.

Region: Stellenbosch
Farbe: Rosé, Schaumwein
Charakter: frisch, hefig, rund und harmonisch, weiß und würzig
Passt wozu: Fisch, Krustentiere
Rebsorte: Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
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