Weissburgunder “Auf der Grenze"

Der Weissburgunder “Auf der Grenze" vom Weingut Bernhart ist ein Pfälzer Weißwein von der deutsch-französischen Grenze, der die Vielfalt der erstklassigen deutschen Weinregion widerspiegelt. Hergestellt aus 100% Weissburgunder aus Weinbergen rund um die Ortschaften Schweigen, Rechtenbach und Weißenburg.

Die Trauben für den Grauburgunder “Auf der Grenze" werden sorgfältig von Hand gelesen, die an der deutsch-französischen Grenze wachsen, daher auch der Name "Auf der Grenze“. Die Weinberge besitzen einen Lösslehm Untergrund und werden biologisch bewirtschaftet. Die einzigartige Lage verleiht dem Wein einen unverwechselbaren Charakter mit einem perfekten Gleichgewicht zwischen dem kühleren Klima in Deutschland und dem wärmeren Klima Frankreichs. Die Trauben wurden bewusst früh geerntet, was dem Wein eine sommerliche Frische verleiht. Der Wein hat eine schöne blassgelbe Farbe und verströmt ein erfrischendes Aroma von Zitrus und grünen Äpfeln, dazu ein subtiler Hauch von Mineralität. Am Gaumen ist der Weissburgunder “Auf der Grenze" leicht, knackig und ausgewogen, mit Aromen von saftigen Pfirsichen, Zitrusfrüchten und einem Hauch von Gewürzen. Ein vielseitiger Weißwein, der ein sommerliches Gefühl versprüht, aber auch zu einer Vielzahl von Gerichten, darunter leichte Salate oder Meeresfrüchte passt.

Bioweingut Bernhart: Qualitätswein dank idealer Anbaubedingungen und sorgfältiger Verarbeitung

Die Geschichte des Weinguts Bernhart begann bereits im Jahr 1900 mit dem Kauf einiger Weinberge im Weinanbaugebiet Pfalz. Die Selbstständigkeit mit dem Vertrieb von Flaschenwein erlangte das Weingut dann im Jahr 1971. Heute befindet sich der Betrieb unter der Leitung von Winzer Gerd Bernhart, der das Weingut auf ökologischen Anbau umgestellt hat. Das Weingut umfasst 16,5 Hektar und erreicht eine Jahresproduktion von 110.000 Flaschen. Der Traubenanbau profitiert von den idealen Bedingungen dieses Deutschen Weingebiets, in dem dank der in Richtung Süden ausgerichteten Hänge der Weinberge jährlich viele Sonnenstunden zu verzeichnen sind, von denen die Reben stark profitieren. Aber auch der Schutz durch den Pfälzer Wald und das Terroir bestehend aus Lösslehm, Sand, Ton und Kalkmergel bilden hervorragende Anbaubedingungen für Weine höchster Güte. Die Qualität der verwendeten Trauben wird durch Selektion und späte Lese noch weiter gesteigert. Nach der Ernte werden die Trauben schonend weiterverarbeitet. Bei Rotweinen, wie dem hochklassigen Bernhart Auf der Grenze Spätburgunder 2017, werden die Erntefrüchte mit Schale vergoren, was dem Wein Charakter verleiht. Anschließend darf der Rotwein im Holzfass bis zu 24 Monate lang heranreifen, bis er schließlich seine wahre Vollendung erlangt hat. Das Weingut Bernhart ist Mitglied des VDP (Verband der Deutschen Prädikatsweingüter), welcher für die Anwendung verbindlicher Qualitätsstandards und eine ökologische Bewirtschaftung der Weingüter seiner Mitglieder steht.