Weißwein aus Rueda: der Verdejo von Bodegas Protos

Dieser spanische Weißwein von Bogedas Protos ist ein reinsortiger Verdejo aus Rueda. Der Vedejo überzeugt durch eine feine Balance zwischen Körper, fruchtiger Frische und Säure.

Bereits vor dem ersten Schluck fällt die gold-strohige Farbe, mit grünen Reflexen auf. Die Nase ist intensiv mit fruchtigen Aromen von Ananas, Zitrus und Apfel, dazu eine dezente Kräuternote. Am Gaumen dann überraschend knackig, mit einer gut eingebundenen Säure. Dabei besitzt der Verdejo eine schöne voluminöse Dichte, wunderbar von der Frische ausbalanciert werden. Der Abgang ist druckvoll, mit den sortentypischen Bitternoten. Der Verdejo von Bodegas Protos ist ein wunderbarer Essenswein. Genießen Sie ihn zum Tunfischfilet, gegrillten Meeresfrüchte, Geflügelgerichten mit heller Soße oder zur Brotzeit mit Weichkäse.

Bodegas Protos: höchste Qualität seit fast 100 Jahren

Das Weingut Bodegas Protos wurde im Jahr 1927 im Westen von Valladolid gegründet. In den vergangenen knapp einhundert Jahren erlebte das Weingut einen stetigen Aufstieg. Man konnte sowohl Weinberge als auch Produktionsstätten dazugewinnen. So wurde im Jahr 2006 ein weiteres Weingut in der Region Rueda, Spaniens wichtigster Weißwein-Region, errichtet. Im Jahr 2008 konnte dann das neue Weingut in Peñafiel eröffnet werden. Ein spektakuläres Gebäude, das sowohl architektonisch als auch technisch allerhöchsten Ansprüchen entspricht. Das Weingut besitzt mit 1.400 Hektar Weinbergen eine sehr große Fläche, die es ermöglicht auch größere Mengen Wein mit höchster Qualität zu erzielen. Die Weinberge liegen auf Höhen zwischen 750m in den Tälern und bis zu 900m an den Südhängen und sind ausschließlich mit Tempranillo bepflanzt. Das Klima der Region ist extrem, mit Sommertemperaturen von über 35°C und über 2400 Sonnenstunden, Wintertemperaturen von weit unter 0°C und einem Niederschlagsvolumen von knapp 450mm. Dieser klimatische Stress bringt robust Rebstöcke und Trauben von bester Qualität hervor. Eine weitere Besonderheit ist, dass trotz der Größe des Weinguts, die Weinlese komplett per Hand betrieben wird.