Saint-Joseph: kräftig und intensive Frucht

Dieser reinsortige Syrah vom Weingut Domaine du Chêne ist ein vollmundiger, kraftvoller Wein, der bereits in jungen Jahren überzeugt. Im Glas besitzt der Saint-Joseph eine schöne rubinrote Farbe. Die Nase duftet nach Beeren, mit Anklängen von Gewürzen und Veilchen. Am Gaumen dann ein samtiges, vollmundiges Auftreten. Ein präsentes Tannin verleiht dem Wein eine feste Struktur, trotzdem wirkt der Saint-Joseph fein und zart. Fruchtige Noten von Johannisbeere und Himbeere sind vordergründig und tragen zum intensiven Charakter bei. Der Saint-Joseph entstammt nur aus dem gleichnamigen Anbaugebiet und besteht zu 100% aus Syrah. In St.Joseph bestehen die Böden größtenteils aus Granit und fein verwittertem Lehm. Zusammen mit dem heißen Klima entstehen hier kraftvolle und langlebige Weine. Die Trauben werden von Hand gelesen und anschließend 12 Monate in kleinen französischen Eichenfässern ausgebaut. Der Saint-Joseph ist ein idealer Begleiter für Wild-Gerichte wie Hase oder Wachtel oder auch kräftige Weichkäse mit Baguette.

Domaine du Chêne - das Weingut der Eiche

Chêne, das französische Wort für Eiche ist eine Homage an den Baum, der stolz vor dem Weingut steht und eine Art Patron darstellt. Marc und Dominique Rouvière kamen erst 1985, also relativ spät in den Besitz des Weinguts. Sie fingen bescheiden und mit mehr Leidenschaft als Fachwissen an, konnten sich jedoch stetig steigern und das Weingut vergrößern. Heute besitzt die Familie 28 Hektar Weinberge und die Kinder Anaïs und Julien sind als studierte Winzer ein wichtiger Teil des Betriebs. Der weltberühmte Weinort Condrieu gilt als die Heimat der Rebsorte Viognier. Gelegen am rechten Ufer im nördlichen Rhônetal werden hier ausschließlich Weißweine aus Viognier produziert. Die lokalen Anbaubedigungen sind ideal für die Traube und es gelingt den Winzern wie Domaine du Chêne Viognier-Weine zu produzieren die einmalig sind.