Sancerre Dom. Picard & Fils 2021

Der Weißwein Sancerre Dom. Picard & Fils 2021, bestehend aus den für die Region Sancerre typischen Sauvignon Blanc Trauben, schmeckt wunderbar fruchtig und leicht mineralisch. Ein toller Genuss zu Meeresfrüchten und Käse! Dieser aromatische und mineralische Weißwein aus 100 % Sauvignon Blanc Trauben, der nach der Weinbauregion Sancerre benannt ist, ist ein köstlicher Vertreter der Erzeugnisse des Weinguts Domaine Picard & Fils. Seine wunderschöne hellgoldene Farbe lässt ihn im Glas erstrahlen, während der aufregende Duft von exotischen Früchten in die Nase strömt. Das Aroma reifer Zitrusfrüchte und ein Hauch Orangenblüte sorgen für einen besonderen, charmanten Reiz. Am Gaumen entfalten sich die Aromen auf vollmundige und ausgewogene Art und schlussendlich endet der Genuss dieses Sancerre von der Domaine Picard & Fils 2021 mit einem hellen, delikaten Abgang. Genießen Sie diesen Weißwein als angenehmen und harmonischen Essensbegleiter zu Austern, Meeresfrüchten oder einer Brotzeit mit Ziegenkäse. So wie für alle Weine des Weinguts Domaine Picard & Fils, werden die Sauvignon Blanc Trauben für diesen Wein per Hand gepflückt und dabei sorgfältig ausgewählt. Die Fermentation erfolgt mit natürlichen Hefen und nach der Fertigstellung hat der Wein mindestens drei bis vier Monate Zeit, um richtig zu reifen.

Das Weingut Domaine Jean-Paul Picard et Fils

Das seit 1750 bestehende Familienweingut Domaine Jean-Paul Picard et Fils, das in der französischen Weinbauregion Sancerre an der Loire beheimatet ist, produziert, wie in der Region üblich, hauptsächlich Weißwein aus Sauvignon Blanc Trauben. Seine 14 Hektar große Rebfläche liegt an den Hängen von Bué und somit an einem der besten Standorte der gesamten Weinbauregion. Das Weingut arbeitet nach dem Prinzip „Lutte raisonée“, übersetzbar mit dem Begriff „vernünftiger Kampf“. Es beDEtet einen nur minimalen Einsatz von Chemikalien wie Herbiziden, Pestiziden oder Kunstdünger. So viel wie unbedingt nötig, so wenig wie möglich lautet hier die Devise. Auch wenn das Weingut nicht bio-zertifiziert ist, unternimmt es noch mehr, um im Einklang mit der Natur zu wirtschaften. Die Böden werden regelmäßig gepflügt und Deckfrüchte werden angebaut, damit sich biologische Vielfalt in den Weinreben bilden und dort auch dauerhaft erhalten bleiben kann.