Pecorino: ein intensiv-aromatischer Weißwein

Der Pecorino ist eine autochthone Rebsorte der Region Abruzzen und ergibt kräutrig-würzige Weißweine. Der Pecorino des Weinguts Cantina Frentana ist weich und rund, dabei trotz mäßiger Säure sehr frisch. Ein absoluter Allrounder. In der Nase finden sich Zitrusnoten, gelbe Früchte und Melisse. Am Gaumen reifes Kernobst wie Pfirsich und Mirabelle, dazu eine Kräuterwürze und eine belebende Mineralität. Der Wein wirkt weich und rund, jedoch trotzdem frisch und animierend. Die Säure ist sehr zurückhaltend. Ein Wein, der gut solo zu trinken ist, aber aufgrund seines herzhaften Charakters auch zu Vorspeisen, Käse, Geflügel und gegrilltem Fisch passt. Auch Muscheln, eine Dorade auf Gemüsebett begleitet er gern. Der Pecorino von Frentana stellt eine gute Alternative dar, wenn es allen schmecken soll, es aber kein Lugana sein soll.

Cantina Frentana: die familiäre Weingenossenschaft aus Abruzzen

Die Ende der Fünfziger Jahre entstandene Cantina Frentana ist eine der ersten Genossenschaftseinrichtungen in den Abruzzen. Heute kann das Unternehmen auf eine 60-jährige Erfolgsgeschichte zurückblicken. Knapp 500 Winzer, größtenteils kleine Familienbetriebe sind Teil Cantina Frentanas. Zusammen erreichen sie eine Größe von 1000 Hektar Weinbergen, gelegen in der malerischen Gegend zwischen den Ausläufern des Majella Gebirges und der Costa dei Trabocchi. Die Region ist durchzogen von Weinbergen, Olivenbäumen, sanften Tälern und kleinen Bergbächen. Die Böden der Region sind geprägt von einem hohen Anteil an Kalkstein, die klimatischen Verhältnisse durch die Nähe zum Meer, welches stets für seichte Winde und ein mildes Klima sorgt. Hier produzieren die Winzer des Unternehmens größtenteils einheimische, kaum gekannte Rebsorten wie Montepulciano, Trebbiano, Pecorino, Passerina und Cococciola. Die kulturellen und kulinarischen Traditionen sind ein wichtiger Faktor für die Winzer. Der Stolz auf die Region und ihre Produkte spiegelt sich in der Sorgfalt und Qualität ihrer Produkte wider.