Frey Spätburgunder Aigi***2018

Aigi*** ist die spitzen Selektion von Weingut Frey, die im großen Holzfass spontan vergoren ausgebaut wird. Hier treffen, ein einzigartiges Terroir und Winzerhandwerk auf höchstem Niveau aufeinander, und um die Trias zu vervollständigen, 2018 war ein phantastisches Jahr für Spätburgunder. Das Ergebnis ist ein Charaktervoller Spätburgunder, der den Vergleich mit einem Burgunder Wein im gleichen Segment nicht scheuen muss.

Im Glas zeigt sich der Frey Spätburgunder Aigi***2018 mit einer klaren, tief rubinroten Farbe. Am Glasrand setzt sich das Glycerin gleichmäßig ab und beim schwenken entfaltet sich ein angenehm, feines Aroma. Sauerkirsch, florale Noten, Rauch und Unterholz umschmeicheln die Nase. Die Sauerkirsche findet sich am Gaumen wieder, zusammen mit wohl ausbalancierten, erdigen Noten. Das elegante Aromaspiel setzt sich auch im lange nachhallenden Finish durch, und macht Lust auf den nächsten Schluck . Der Frey Spätburgunder Aigi***2018 ist für sich schon ein Erlebnis, das man mit guten freunden oder allein genießen kann. Er begleitet hervorragend Wildgerichte, feine Pasteten oder milden Pfeifentabak nach dem Essen.

Das Weingut Otto & Martin Frey: Hingebungsvolle Winzerfamilie aus dem Breisgau

Das Zuhause dieses trockenen Spätburgunders ist das Weingut Otto & Martin Frey aus Denzlingen bei Freiburg im Breisgau, Baden-Württemberg. Die Winzerfamilie hat das Glück, in einem der wärmsten und dementsprechend für den Weinbau günstigen Gebiete Deutschlands anbauen zu können. Dieses Potenzial nutzen Otto und Martin Frey sowie deren Ehefrauen Martha und Barbara auf hingebungsvolle Weise. Sie respektieren beim Anbau und der Produktion ihrer Rot- und Weißweine, überwiegend Grauburgunder und Spätburgunder, stets die Tier- und Pflanzenwelt und gehen mit viel sorgfältiger Handarbeit und Geduld an den Weinbau heran.