Montes Alpha Syrah von Viña Montes: Edel-Rotwein aus Chile nach Rhône-Vorbild

Der fruchtige und würzige Rotwein Montes Alpha Syrah aus Chile beeindruckt mit seiner Eleganz und Opulenz, denn es sind hier auch echte Könner am Werk: Aurelio Montes und seine Mitstreiter sind international renommierte Winzer. Der Rotwein Montes Alpha Syrah entsteht im Colchagua Valley, welches zu den wichtigsten Weinbaugebieten Chiles für rote Rebsorten gehört. Nach dem Vorbild der französischen Weine aus dem Rhône-Gebiet wird der zu 90 Prozent aus der Rebsorte Syrah bestehende Wein direkt vor der Flaschenabfüllung mit etwas Cabernet-Sauvignon (7%) und Viognier (3%) abgeschmeckt. Vorher reift er etwa ein Jahr lang im Barrique, dem traditionellen französischen Eichenfass. Der Montes Alpha Syrah hat das intensive Aroma dunkler Beeren und Kirschen, kombiniert mit herbem Tabak, würziger Nelke und süßem Nougat. Samtig und dicht fühlt er sich im Mund an, schmeckt wieder fruchtig-frisch nach Beeren, hinzu kommen Würze, Tannin, Röstnoten und Schokolade. Eine belebende Säure bringt zusätzlich noch das Rhône-Vorbild zum Ausdruck. Ein komplexer und opulenter Rotwein voller Eleganz mit anhaltendem Abgang, der hervorragend zu kräftig gewürztem Fleisch, zartem Lamm, Bolognese oder einem pikanten Nudelauflauf passt.

Viña Montes von Aurelio Montes - Das international berühmte Spitzenweingut in Chile

Das Weingut Viña Montes, eines der absoluten Spitzenweingüter Chiles, ist im Jahr 1988 von vier Weinenthusiasten gegründet worden: Pedro Grand, Douglas Murray, Alfredo Vidaurre und, an ihrer Spitze, der Namensgeber und renommierte Önologe Aurelio Montes. Dies geschah zu einer Zeit des Umbruchs in der chilenischen Weinbranche, als sich zahlreiche kleinere Weingüter gründeten, deren Fokus auf besonders hochwertiger Weinproduktion auf Basis des Potenzials der Region lag. Doch Viña Montes schaffte es, sich qualitativ DEtlich hervorzuheben. Tatsächlich ist das Weinbaugebiet, das Colchagua Valley, außergewöhnlich. Das liegt in erster Linie an den hohen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht von bis zu 20 Grad, die die Reifung der Früchte stark verlangsamen. Doch das ist kein Nachteil, denn besonders langsam gereifte Trauben haben eine sehr gute physiologische Reife, sind saftig und gehaltvoll und enthalten zudem eine feine Tanninstruktur. Die Rotweine aus dem Hause Montes sind inzwischen weltberühmt, Aurelio Montes und seine Mitstreiter echte Stars am Winzerhimmel - und jeder, der den spektakulären Montes Alpha Syrah probiert, wird merken, dass das nicht von ungefähr kommt.