Pongrácz Rosé: Eleganter Schaumwein aus Stellenbosch in Südafrika

Der Schaumwein Pongrácz Rosé ist ein erfrischender und würziger Tropfen aus
Südafrikas Vorzeige-Weinregion Stellenbosch. Genießen Sie den lachsfarbenen
Sekt, der nach Champagnerart produziert worden ist, zu sommerlichen Gerichten
aus Fisch und Krustentieren oder zu Beerensorbet.
Um die südafrikanische Stadt Stellenbosch in der Provinz Westkap herum liegen die
idyllischen, wunderschönen Weinberge der Cape Winelands und somit eines der
bekanntesten Weingebiete Südafrikas. Hier ist die Heimat des Pongrácz Rosé, eines
wunderbar sommerlichen Sektes.
Der prickelnde Schaumwein ist eine Cuvée aus drei hochwertigen, international hoch
angesehenen Rebsorten: Chardonnay, Pinot Meunier und Pinot Noir. Erfahrenen
Weingenießern, die gerne Schaumwein trinken, sind diese Rebsorten sicherlich ein
Begriff, denn sie sind die Hauptsorten des Champagners.
Neben seiner zarten lachsrosa Farbe ist es zuerst die fruchtige Nase des Pongrácz
Rosé, die mit Aromen von Kirschen und Waldbeeren zu überzeugen vermag und
Lust auf mehr macht. Am Gaumen kommt eine feine Note von Brioche dazu,
während die belebende Perlage angenehm kitzelt. Der Sekt ist herb und trocken,
doch die beerig-fruchtige Note bleibt auch im Mund bestehen. Harmonisch fügt sich
eine dezente Würze in das Geschmackserlebnis. Gekrönt wird das sinnliche Erlebnis
von einem langen, intensiven Abgang, der bereits die Vorfreude auf den Genuss des
nächsten Schlucks weckt.

Pongrácz Cap Classique

Der Pongrácz ist für Südafrika, was der Champagner für Frankreich ist.
Der Weinbau in Südafrika, jedoch insbesondere die Schaumweinherstellung, wurde
von dem ungarischen Winzer und Aristokraten Desiderius Pongrácz stark geprägt.
Eine Flasche Pongrácz lässt sich daher klar als Hommage an das Schaffen dieses
Winzers betrachten. Er war es, der die Méthode Cap Classique in Südafrika
begründet hat. Dies bezeichnet die Herstellung von Schaumwein nach der
Champagnerart, inklusive der Flaschengärung, jedoch ohne dies in der
Französischen Champagne zu tun. Auch war es ihm ein Anliegen, die erstklassigen
Champagner-Rebsorten Pinot Noir und Chardonnay in Südafrika verstärkt
anzubauen.