Resonance "Découverte Vinyard" Chardonnay

Der Chardonnay "Découverte Vinyard" von Resonance ist die amerikanische Interpretation des burgundischen Chardonnay.

Die Einzellage Découverte in den Dundee Hills besitzt als Untergrund den in Oregon berühmten Jory soil. Ein rötlicher Vulkanboden mit hohem Lehmgehalt und reich an Mineralien. Dieser einzigartige Untergrund ist verantwortlich für den speziellen frisch-blumigen Ton, der in diesem Chardonnay zu finden ist. Der Wein besitzt eine wunderbar goldene Farbe, die dank einer feinen Trübung besonders wirkt. Die Nase ist nussig, mit frischen Aromen von Citrus und Orangenblüte. Am Gaumen dann klar, rein und elegant. Eine perfekt eingebundene, aber durchdringende Säurestruktur, und trockene Fruchtaromen, bestimmen das Geschmacksbild. Die Trauben des "Découverte Vinyard" Chardonnay werden von Hand gelesen und verbringen anschließend 16 Monate in französischen Eichenfässern (30 % davon Erstbelegung). Ein spannender und komplexer Wein für den Sologenuss. Allerdings auch ein erstklassiger Essenbegleiter für Fisch, Krustentiere oder Geflügelgerichte oder sogar Kalb.

Résonance Vineyards: Louis Jadot`s Estates im Burgund der Neuen Welt

Im Jahre 2013 gründete Maison Louis Jadot in Oregon, westwärts der ländlichen Kleinstadt Carlton, das Weingut Résonance Vineyards. Gelegen im malerischen Willamette-Valley, sind die Voraussetzungen für außergewöhnliche Burgunderweine, wie man sie aus dem Hause Louis Jadot in Burgund kennt, gegeben. Das Willamette Valley wird als das Burgund der Neuen Welt bezeichnet. Passend also, dass eines der größten französischen Burgunderhäuser im Nordwesten der USA ihre Tradition und ihr Wissen einbringen, um Weine im Weltformat zu produzieren. Die unmittelbare Nähe zum Pazifik sorgt für das warme und feuchte Klima in der Region. Niederschläge von über 1000 mm im Jahr und Jahresmitteltemperaturen von knapp 11 Grad Celsius bieten den Rebstöcken erstklassige Bedingungen.