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Jahrgang: 2019

➼klassischer Chianti
➼elegant, strukturiert und vielschichtig
➼feines Tannin und Säurestruktur
➼Brombeere, Amarenakirsche und feine florale Noten
➼passt zur toskanischen Küche, reifem Hartkäse oder Lammkeule

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Brolio Chianti Classico 2019: ein klassischer Chianti

Name: Ricasoli "Brolio" Chianti Classico 2019
Brand: Fischer + Trezza
Price: 17.0 EUR
Availability: InStock

Ein Klassiker aus der Toskana von einem der ältesten Weingüter der Region. In der Nase finden sich reife dunkle Beeren, Amarenakirsche, ein bisschen Waldboden, Kastanie und florale Noten. Im Mund die Sangiovese-typische feine Säurestruktur. Dazu relativ feines Tannin. Außerdem präsentiert der Chianti sich mit Holunder, Schlehe, viel Brombeere und dazu grüne Würze von Lorbeer, moosigem Holz, Röstnoten und Leder. Ganz einfach gesagt: Lecker und Lang. Superb zur kräftigen toskanischen Küche, reifem Hartkäse oder Lammkeule aus dem Ofen. Der Chianti Classico wird aus Sangiovese 80%, Merlot 15%, Cabernet Sauvignon 5% vinifiziert. Die Gärung der Trauben erfolgt in Edelstahltanks und anschließend ein Ausbau von 9 Monate in Tonneaux mit Zweit- und Drittbelegung. Perfekte Temperaturen im Sommer und ein trockener September und Oktober sorgten für perfektes Lesegut und Trauben von einer hervorragenden Qualität.

Ricasoli: das Traditionsweingut aus der Toskana

Das Weingut hat eine erstaunlich lange und faszinierende Geschichte. Die Familie Ricasoli kam bereits im 12. Jahrhundert in den Besitz des Anwesens Castello di Brolio. Seitdem durchgehend im Besitz der Familie, war es hier das Baron Bettino Ricasoli der in 1872 die modere Zusammensetzung des Chianti Classico entwickelte. Das Schloss Brolio überblickt die Gemeinde Gaiole im Herzen des Chianti. Seit 1993 leitet Brolio in der Gemeinde Gaiole in Chianti. Hier, im Herzen der Toskana leitet Baron Francesco Ricasoli das Familienweingut. Heute besitzt das man 240 Hektar Weinberge. Das Weingut widmet sich immer weiter dem Thema Nachhaltigkeit und erforscht intensiv lokale Böden und der Selektion des Klons Sangiovese di Brolio.

Jahrgang: 2019
Hersteller: Ricasoli
Hinweis Allergene: Sulfite

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