Gräfenberg Riesling trocken 2019: Riesling allerbester Qualität

Der Gräfenberg ist das Große Gewächs von legendären Betrieb Robert Weil und zweifelsohne einer der besten trockenen Deutschen Rieslinge. Der Gräfenberg duftet erstmal verhalten nach Zitruszeste und Blüten, mit Luft und Zeit kommen exotische Fruchtnoten und Melisse hinzu. Im Mund wirkt er rassig frisch, sehr mineralisch und sehr trocken. Der Wein besitzt eine enorme Fülle und Intensität, zugleich besitzt er jedoch eine nahezu schwerelose Eleganz. Der Gräfenberg ist sehr vielschichtig, mit Fruchtaromen von Pomelo, Zitrone, Melone und Kernobst. Hinzukommen kräutrige Noten von Kamille, Anis, Liebstöckel. Große Finesse und Eleganz zeigt er jetzt schon, aber was wird er erst in ein paar Jahren können? Das Große Gewächs ist die höchste Qualitätsstufe, für einen trockenen Deutschen Wein in der VDP-Klassifizierung - vergleichbar mit einem Grand Cru. Die Weine besitzen enormes Reifepotential. Die Trauben für den Gräfenberg werden nach der Handlese leicht angequetscht. Nach einer mehrstündigen Maischestandzeit abgepresst, sedimentiert und dann überwiegend im großen Holz spontan vergoren. Hier darf der Wein bis zur Füllung auf der Vollhefe reifen.

Vom Rheingau in die ganze Welt: Weingut Robert Weil

Seit nun mehr als 150 Jahren ist das Schicksal der Familie Weil und der Weinbau in Kiedrich eng miteinander verknüpft. Bereits im Jahr 1867 kaufte Dr. Robert Weil die ersten Weinberge am Kiedricher Berg und gründete damit das Unternehmen, das auch heute noch erfolgreich von seinen Nachkommen geleitet wird. Das Weingut erlangte bereits damals einen ausgezeichneten Ruf, sodass die edlen Riesling-Auslesen in den europäischen Königs- und Adelshäusern regelmäßig auf den Tisch kamen. Heute leitet Wilhelm Weil das Weingut erfolgreich weiter und noch immer sind die Weine weltweit beliebt. 90 Hektar Weinberge, ausschließlich Riesling besitzt Robert Weil. Rund um die Ortschaft Kiedrich besitzt das Weingut die beiden VDP.Erste Lage „Kiedrich Klosterberg“ und „Kiedricher Turmberg“ , außerdem die VDP.Grosse Lage „Kiedrich Gräfenberg“. Diese Weinberge zählen nicht nur zu den besten Riesling-Lagen im Rheingau, sondern weltweit. Der Gräfenberg ist die einzige Lage, in der in einer durchgehenden Folge der Jahrgänge von 1989 bis heute alle Qualitätsstufen bis zur Trockenbeerenauslese geerntet werden konnten. Dank einer nachhaltigen Erzeugung werden auf Herbizide verzichtet und es kommen nur organische Düngemittel zum Einsatz.