Roederer Collection 243 Jereboam 3l

Der Roederer Collection 243 ist wunderbar frisch und elegant. Die Version in der 3l Jereboam-Flasche ist etwas für den ganz besonderen Anlass.

In der Nase kommt dieser Klassiker von Louis Roederer fruchtig-frisch daher: mit Apfel, Steinobst und Grapefruit, dazu feine Hefenote. Am Gaumen dann ebenfalls von aromatischen Früchten geprägt: Granny Smith und Zitrus, dabei rassig und frisch.
Der Brut Premier lagert bis zu vier Jahren auf der Hefe und wird mit älteren Reserve-Weinen abgeschmeckt, das verleiht ihm bei all seiner Frische eine feine Reife und Cremigkeit. Wunderbar als Aperitif, zum Anstoßen, aber auch zu feiner Fischküche und geräuchertem Aal.

Louis Roderer: Champagnerhaus im Familienbesitz

Das Haus Roederer existiert seit Beginn des 19.Jahrhunderts. Louis Roederer wurde 1827 von seinem Onkel in das seit 1776 bestehende Unternehmen eingestellt und benannte es nach dessen Tod sechs Jahre später um. Es ist heute eines der letzten großen Champagnerhäuser, das sich seine Unabhängigkeit bewahrt hat. Aktuell wird das Unternehmen von Frédéric Rouzaud in der siebten Generation geleitet. Das Haus verfügt über einen großen Besitz an Weinbergen, mit dem etwa zwei Drittel des Bedarfs gedeckt werden können. Ergänzt durch langjährige Handelspartner, die Qualität garantieren, entstehen Champagner die weltweit geschätzt sind. Insgesamt kann Roederer auf 240 Hektar Weinberge zurückgreifen. Diese sind ausschließlich in Premier- oder Grand Cru-Gebieten gelegen und bilden somit die Grundlage für die herausragende Qualität der Champagner. Im Weinberg arbeitet das Champagnerhaus mit größter Sorgfalt. Alle Trauben werden von Hand gelesen und sind in 410 unterschiedliche Parzellen eingeteilt. Jede Parzelle erhält eine individuelle Bearbeitung und kann somit seine eigenen einzigartigen Merkmale zum Ausdruck bringen. Somit entsteht bei Louis Roederer ein fesselndes Zusammenspiel aus Terroir, Rebsorten und verschiedenen Jahrgängen. Ein sehr aufwendiger Prozess, der sich jedoch in der Qualität der Champagner widerspiegelt.