Schloss Vaux NOUVAUX

Der Nouvaux ist ein alkoholreduzierter Sekt der Traditions-Sektmanufaktur Schloss Vaux aus Eltville im Rheingau.

Alkoholfreie oder alkoholreduzierte Getränke erfreuen sich immer größerer Beliebtheit in Deutschland. Im stetig anwachsenden Sortiment kann es schwierig sein Produkte zu finden, welche beim Geschmack trotzdem keinerlei Einbußen machen. Der Schloss Vaux NOUVAUX ist einer unserer absoluten Favoriten im Bereich alkoholreduzierte Weine. Trotz dem geringen Alkoholgehalt von 2% erhält man mit dem NOUVAUX das komplette Sekterlebnis. Die Herstellung ist dabei der entscheidende Faktor. Für den Vaux NOUVAUX wird alkohlreduzierter Wein verwendet, welcher anschließend mit der Méthode traditionelle versektet wird, sodass sich Aromen voll entwickeln können.

Schloss Vaux: Sektherstellung seit über 150 Jahren

1868 gegründet, reicht die Geschichte des Schlosses Vaux schon über 50 Jahre zurück. Im heute französischen, damals aber noch Deutschen Metz an der Mosel betrieben engagierte Sektfreunde 40 Jahre lang ihre Sektkeller, bis sie das Domizil schließlich aufgaben und nach Eltville, der hessischen Rosenstadt am Rhein, umzogen. Von da an spezialisierten sich die Experten auf die Versektung der Rheingauer Spitzenweine. Heute ist die Sektmanufaktur eine Aktiengesellschaft. Die Aktionäre, die Schloss Veux besitzen, haben sich mit ganzem Herzen der Rheingauer Wein- und Sektkultur verschrieben. Seit 2014 betreibt die Manufaktur sogar ihr eigenes, sieben Hektar kleines Weingut im Rheingau. Zusammen mit für sie tätigen Experten möchten die Menschen hinter Schloss Vaux so noch mehr direkten Einfluss auf die Qualität ihrer Produkte haben.