Schloss Vaux Rosé Réserve 2018

Der Rosé Réserve zeigt sich in einer schönen lachsfarbenen Farbe mit korallenroten Reflexen. In der Nase präsentiert der Wein ein Bouquet von roten Beeren, darunter Erdbeere und Himbeere. Dazu feine subtile floralenNoten, die ihm einen Hauch von Eleganz verleihen. Am Gaumen zeigt sich der Schloss Vaux Rosé Réserve ebenfalls von einer raffinierten Seite mit einem ausgewogenen Charakter. Der Wein besitzt eine lebendige Säure, die den Gaumen belebt. Ergänzt wird die Frische durch eine feine Perlage, die dem Mundgefühl einen Hauch von Cremigkeit verleiht. Die Aromen roter Beeren bleiben erhalten, mit zusätzlichen Anklängen von Zitrusfrüchten und einem zarten mineralischen Unterton. Die Herstellung des Schloss Vaux Rosé Réserve 2018 erfolgt nach der Méthode traditionnelle und der Wein verbringt mindesten 36 Monate auf der Hefe. Der Rosé Réserve 2018 von Schloss Vaux ist ein vielseitiger Schaumwein, der zu verschiedenen Anlässen genossen werden kann. Er dient als hervorragender Aperitif und seine lebendige Säure und fruchtiges Profil machen ihn auch zu einem ausgezeichneten Begleiter von leichten Vorspeisen, Salaten, Meeresfrüchten und delikaten Geflügelgerichten.

Schloss Vaux: Sektherstellung seit über 150 Jahren

1868 gegründet, reicht die Geschichte des Schlosses Vaux schon über 50 Jahre zurück. Im heute französischen, damals aber noch Deutschen Metz an der Mosel betrieben engagierte Sektfreunde 40 Jahre lang ihre Sektkeller, bis sie das Domizil schließlich aufgaben und nach Eltville, der hessischen Rosenstadt am Rhein, umzogen. Von da an spezialisierten sich die Experten auf die Versektung der Rheingauer Spitzenweine. Heute ist die Sektmanufaktur eine Aktiengesellschaft. Die Aktionäre, die Schloss Veux besitzen, haben sich mit ganzem Herzen der Rheingauer Wein- und Sektkultur verschrieben. Seit 2014 betreibt die Manufaktur sogar ihr eigenes, sieben Hektar kleines Weingut im Rheingau. Zusammen mit für sie tätigen Experten möchten die Menschen hinter Schloss Vaux so noch mehr direkten Einfluss auf die Qualität ihrer Produkte haben.