Schneider Tohuwabohu 2019

Der Rotwein Tohuwabohu 2019 vom Spitzenweingut Schneider ist genauso, wie man einen Wein von Markus Schneider kennt: Vielschichtig und aufregend, mit komplexen Aromen und einem originellen Namen. Auch wenn sein Name anderes vermuten lässt, hat der Rotwein Tohuwabohu nichts mit Chaos zu tun. Ein kleiner Junge ist es, dem dieser Wein seinen Namen zu verdanken hat - der Sohn Nicolaus des Winzers Markus Schneider, der das Leben seiner Eltern seinerzeit ganz schön auf den Kopf stellte. Das Kind ist jetzt schon DEtlich größer oder vielleicht sogar gar kein Kind mehr, der Wein und sein Name aber bleiben und erinnern nicht nur die Schneiders, sondern auch alle anderen Eltern mit einem Augenzwinkern an die einzigartige Zeit, die man durchlebt, wenn die eigenen Kinder klein sind. Wie schmeckt nun ein Wein mit dem so sympathischen Namen Tohuwabohu? Bei dem Rotwein handelt es sich um eine Cuvée bestehend aus Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon und somit aus ganz klassischen Bordeaux-Sorten, die mitnichten ein geschmackliches „Tohuwabohu“ erzeugen - im Gegenteil, dieser Rotwein ist höchst stimmig. Der rubinrote Wein mit schwarzem Kern und expressiven violetten Reflexen ist in Duft und Geschmack geprägt von der herben Süße dunkler Beeren: Kirschen, Brombeeren und schwarze Johannisbeeren formen zusammen ein wuchtiges Aroma, das von leichten Vanillenoten etwas aufgelockert wird. Aromen von Pfeffer und schwarzer Olive tragen die Würze zu diesem großartigen Geschmackserlebnis bei, und ein feiner Duft nach Brotkruste macht den Rotwein umso appetitlicher und knackiger. Saftig und dicht rinnt er die Kehle hinab und hinterlässt ein köstliches Röstaroma. Der Tohuwabohu wurde im kleinen Eichenfass ausgebaut, und auch dieses Qualitätsmerkmal macht sich als Hauch von Holz in Nase und Gaumen im fertigen Wein bemerkbar. Genießen Sie diesen Wein zu dunklen, deftigen und hochwertigen Gerichten aus Rindfleisch oder ähnlichen herzhaften Speisen.

Markus Schneider, der Ausnahmewinzer aus der Pfalz

Weintrauben waren für Markus Schneider nie ein fremdes Terrain, kommt er doch aus einer Obstbauernfamilie. Wein hingegen, bauten seine Eltern nicht an, erst aus eigenem Interesse begann der damals junge Mann damit, eine Winzerausbildung zu machen und seinen eigenen Wein zu produzieren. Mit Erfolg: War der Betrieb seiner Eltern im pfälzischen Ellerstadt damals einen Hektar groß, baute ihn Markus Schneider im Laufe der Jahre auf beeindruckende über 90 Hektar aus. Die Weine von Markus Schneider sind überall beliebt, in Privathaushalten wie in Spitzenrestaurants oder auf Kreuzfahrtschiffen. Sogar Angela Merkel und Barack Obama haben zusammen schon mal einen Schneider Wein getrunken. Früher eckte Schneider mit den außergewöhnlichen Namen seiner Weine bei der Fachpresse noch an. Er verzichtet bewusst auf konventionelle Bezeichnungen wie „Spätlese“, „trocken“ und ähnliches und benennt seine Weine viel lieber nach etwas, das ihn bewegt oder fasziniert. Heute sind die Weine und ihre Namen Kult und Markus Schneider aus der Liste der Deutschen Spitzenerzeuger nicht wegzudenken!